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筷子打发蛋清的技巧
1.首先把蛋清和蛋黄分开，用筷子把鸡蛋往同一个方向送。
2.装鸡蛋的容器里不应该有水、油或蛋黄，所以一定要把水擦干。
3.蛋清用筷子起泡后，加入白糖，继续涂抹，直到蛋清变得光滑洁白。
筷子怎么打发蛋清
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3.蛋清用筷子起泡后，加入白糖，继续涂抹，直到蛋清变得光滑洁白。