甘肃作为我国红枣起源地之一，域内红枣分布范围广，其中 陇东、陇南、泾河流域及西部汉水上游、中部黄河沿岸及其支流 区、河西内陆河流域等为集中产区红枣品种大全视频。全省由于栽培枣历史悠久，选育出了许多优良的地方品种，形成了具有甘肃特色的栽培技 术。
据统计，全省有普通枣、酸枣2个植物种和药葫芦枣1个变 种，较著名的地方品种有26个，
最著名的品种有：
果形较大的红参——敦煌鸣山大枣(1)主 产河西地区，果实既可鲜食又可制干加工红枣、蜜枣，属于兼用 品种。 果实长圆形或卵状长圆形，大型，纵径4.42厘米，横径 3.98厘米，平均单果重31.1克，最大果重32.8克。紫红色, 果面很不平整，具瘤状突起和纵沟。果点大，较稠密，浅褐色， 圆形，果梗长0.8厘米，萼洼沟状，柱头遗存，梗洼深而狭，有 棱，果皮厚，果肉绿白色，质致密而酥脆，味甜，品质极上，鲜 枣可溶性固形物含量37. 5%,总糖量31. 42%，总酸量0.54%, 每100克鲜枣中维生素C含量257.5毫克，出干枣率52%以上， 核大，倒卵形，核纹纵向。本品种树势较健壮，耐寒，抗旱，抗逆性强，唯遇风易发生 采前落果，在敦煌9月上旬果实成熟。
味甜而辣的红枣——靖远大奉(2)产于靖 远景泰黄河流域，果实圆筒形，纵径4.4厘米，横径3.3厘米, 平均单果重22克，最大单果重25克，底色浅绿，彩色紫红色， 果点大而少，浅褐色，果顶微凸，梗洼浅而广，正圆形，果皮 薄，果肉绿白色，质疏松，汁少，味甜，多吃后味带辣，尤以干 枣更为明显，品质上等，鲜果含糖量26.2%，总酸量0.6%,每 100克鲜枣中维生素C含量484.6毫克，出干率42%以上，核 大，棱形。本品种树势强，分枝多，抗寒抗旱，耐瘠薄土壤，属于鲜食 加干兼用品种，在靖远9月下旬成熟。
(3)形状独特的红枣兰州坛坛枣主产兰州安宁区，果实成锤状，肩部较宽，顶部较窄，似当地坛坛状，果大型，较 整齐，纵径3. 5厘米，横径3. 3厘米，平均单果重16.5克，最大果重22.2克，暗红色，果点较大，不明显，果顶凹人，果梗 长0.7厘米，梗洼浅广，正圆形，果皮薄，果肉绿白色，质松而 酥，汁多，味甜，品质极上，鲜枣可溶性固形物含量30.1%， 总糖量33.6%，总酸量0.69%，每100克鲜枣中维生素C含量 383.4毫克，出干率50%以上，枣核较小，纺锤形。本品种树势强健，枝干粗壮，适应性广，在兰州9月下旬采 收，是甘肃中部干鲜枣兼用最好的早熟品种。
(4)维生素C含量最高的红枣——民勤大枣主产民勤 县，果实近圆形，纵径2.64厘米，横径2.63厘米，平均单果重 8.35克，最大果重11.5克，红色，大小整齐，果面扁平，似有 棱，肩部较宽，果点较大、较密，明显，果梗长0.7厘米，果顶 较平，柱头遗存，梗洼浅而广，果皮较厚，果肉白绿色，质细 脆，汁多，味酸甜，品质上等。鲜枣可溶性固形物含量29.63%,总糖量27. 8%，总酸量0. 56%,每100克鲜枣中维生 素C含量801毫克，全国罕见，出干率50%以上，核倒卵形。本品种树势较健，适应性广，抗旱抗风强，耐盐碱，鲜食制 干兼用品种，在民勤9月底采收。
(5)变异多、耐盐碱性强的红枣——晋枣主产陕甘交界 的陇东地区，果实长卵形而整齐，纵径4. 8厘米，横径3.2厘 米，平均单果重25克。最大果重40克，紫红色，较光滑，果点 小，不明显，果顶凹，柱洼宽而较深，果皮薄，果肉黄白色，质 酥脆，汁较多，味甜，品质极上，鲜枣可溶性固形物含量30.2%~32.2%，最高达35%，总糖量26.9%，总酸量0. 21%,每100克鲜枣中含维生素C390毫克，核较小，细长， 核纹深长，纺锤形。本品种树势强健，寿命长，适应性广，抗逆性强，耐旱耐 寒，耐瘠薄，极耐盐碱，宜鲜食及加工蜜枣。本品种易变异，陕西省以晋枣为基础，选育出姊妹系列晋枣 301号、晋枣2号、晋枣5号、晋枣4号，均表现早果、丰产、 优质。
红枣有多少种类?吃哪一种最好？
中国红枣共有11个种类：
1.宁阳大枣
以其果实硕大，果肉肥厚，营养丰富，风味独特而著称于世。一九八二年被国家卫生部评定为国家保健枣；一九九六年九月在中国上海国际农产品博览会上荣获“消费者信得过产品”称号；2000年在全国首届红枣博览会上荣获金奖；2001年荣获“中国国际农业博览会优质产品称号”，医药价值广泛。
2.枣庄大红枣
枣庄素有“女娲圣地，万亩枣乡”之称，并且枣庄所产红枣均产自丘陵山区，无水源灌溉，无专人管理，真正有机的自然成熟无农药优质红枣。枣庄枣产量不高但以其“绿色无污染”而闻名于世！
3.稷山板枣
板枣果实为扁圆形，略带上宽下窄状。成熟后为黑红色/紫褐色，果肉白绿色，它色泽红润、味道甘美、营养丰富、含糖量74.5%，可以拉出金黄的亮丝，可食率96.3%，维生素和矿物质枣类最高，堪称“中华枣中之王”。因其历史悠久，药用价值极高，成为历代皇室“贡品”。
4.太谷壶瓶枣
是新疆和田玉枣的母种，因地域范围有限且品种优良而被移植。可鲜食或制干，也可用于做蜜枣。该品种树势强健，树体高大。果重25g，长倒卵形，皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，鲜枣可溶性固形物含量37%，制干率35%，含糖71%。
5.阜平大枣
阜平大枣属婆枣，是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一，它具有个大（平均单果重8～10g、皮薄、 肉厚、核小（核肉比为1：18）、可食率高（98%），干枣含糖量 高（67%左右）等特点。阜平大枣在脆熟期VC含量高达600mg/100g，有“天然维生素丸”之称。此外阜平大枣还含有17种氨基酸，其中包括人体所必需的8种氨基酸。
6.行唐大枣
行唐红枣具有个大、皮薄、肉厚、核小、色鲜、味甘等特点，在脆熟期VC含量达600mg/100g，与阜平大枣并称“天然维生素丸”。中科院化验表明行唐红枣富含24种微量元素和18种氨基酸，对于成人保健，儿童发育、提高智力、延缓衰老具有重要作用。一天一把枣，养颜又防老。一天吃把枣，走路小步跑。
7.阿克苏红枣
由于独特的地理气候，生产的干灰枣均是在树上自然风干的吊干枣，具有皮薄、肉厚、质地较密、色泽鲜亮、含糖量高、口感松软、纯正香甜的特点。尤其是阿克苏实验林场 以发展枣业为主导产业，凭借得天独厚的自然条件，阿克苏红枣异军突起。
8.若羌灰枣
若羌红枣有四千年的历史，古时品种少，当地人把红枣视为最珍贵的果实。古老的新疆若羌，有个美丽的传说。想要心爱的她跟你在一起，只要能找到对枣，请她吃了后她就会 一辈子跟你在一起。想要一辈子跟她在一起，就请她吃对枣。
9.和田红枣
新疆和田地区的和田红枣。和田红枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前 茅，每百克含量达0.1～0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们称赞枣是“天然的维生素丸”。
10.清涧狗头红枣
清涧狗头红 枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于其他地方。1995年被国家农业部第六部命名为“中国红枣之乡”。早在1968年，港澳同胞 给党中央和毛泽东主席写信，指名要吃“祖国陕甘宁边区清涧红枣”，一时传为美谈。
11.临泽小枣
肉质致密，多汁，鲜枣可溶性固形物含量35～43%，维生素C含量高一般为662.7mg/100g，制干率56%，含糖分72～80%：果皮韧性强，极耐贮藏运输。临泽红枣的主要产地为甘肃省的临泽、张掖、高台、酒泉 等地。果实红艳、皮薄肉厚、核小等特点。
