虾是非常常见的一种食材，这个时候的大虾又肥又嫩，味道鲜美，是一道不可多得的美食。关于虾的吃法有很多，可以清蒸，可以油焖，甚至可以油炸，味道都不错。不过，在众多大虾的吃法中有一种最特别，个人也觉得最好吃，这种吃法既能保留大虾的营养，而且做法少油少盐，更健康。

　　

　　今天我们分享的这道大虾的做法就是蒜蓉粉丝蒸大虾。它不仅能保留大虾的原汁原味，而且蒸出的大虾营养丰富，特别好吃，这才是大虾最爽的吃法，上锅简单蒸一蒸，大虾鲜嫩可口还不腥，下面我就为大家分享这道美食的具体做法，感兴趣的朋友赶紧看一看吧。

　　第一步:准备10～20只左右的大虾、适量的食用油、两小把龙口粉丝、盐糖和料酒各一勺、适量蒸鱼豉油、一小段葱、大蒜、小米椒。

　　

　　第二步:所需要的食材准备好之后用热水浸泡龙口粉丝半个小时左右，水的量要完全没过龙口粉丝。接着，我们利用浸泡龙口粉丝的时间用工具处理大虾，包括挑出虾线、洗净虾头虾尾、除去虾的脏东西，最后用流动的清水清洗干净。

　　第三步:找出一个大小适宜的盘子，将浸泡好的龙口粉丝大致分成三份。其中两份平铺在盘子上，并淋上两勺蒸鱼豉油，然后将大虾摆盘。

　　

　　第四步:我们要做蒜蓉调料了！小米椒、大蒜和葱花切碎，起锅热油，待油热到五成的时候加入切好的蒜末，同时加入两勺蒸鱼豉油、适量的盐和糖以及适量的清水。

　　第五步:剩下三分之一的粉丝我们将它剁碎，洒在虾背上，再把炒好的蒜蓉调料淋在上面，最厚淋上料酒。

　　第六步:等蒸锅里的清水烧开之后将这盘诱人的大虾放入蒸锅，大致五分钟就可以端出来。

　　提示:如果蒸的时间过长，大虾吃起来会老，就不鲜嫩了，所以一定要控制蒸虾的时间。

　　

　　第七步:最后将葱花和小米椒洒在上面，也可以淋上一层加热后的食用油来让大虾的香味散发出来！这样一道美味的蒜蓉粉丝蒸大虾就做好了！

　　怎么样？蒜蓉粉丝蒸大虾的做法是不是很简单呢？放进锅里简单蒸一蒸，五分钟就能蒸好，一道美味的蒜蓉粉丝蒸大虾就做好了，而且这道美食营养健康、味道鲜嫩，简直不能再完美！

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