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沙茶牛肉怎么做好吃

1.原料：牛里脊肉300克，芦笋50克，红辣椒1个，洋葱1个，大蒜和蛋清。调料：盐、酱油、糖、料酒、沙茶酱、胡椒粉、油

2.把牛肉切成大块。芦笋去头，斜切成段。红辣椒斜切成圆形。蒜末。将洋葱切成段。

3.牛肉加蛋清、少许盐、料酒、酱油，腌制15分钟。

4.将芦笋放入盐水中煸炒，沥干水分，在淀粉中加水制成水淀粉。

5.把油放在锅里，用大火烧7分钟。放入大蒜、洋葱、胡椒粉翻炒，放入牛肉翻炒，再放入盐、酱、油、糖、沙茶酱、胡椒粉、水淀粉。关火，加入芦笋翻炒几下。

沙茶牛肉的烹饪方法