牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等矿物质的含量也很高牛油果的营养价值。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，是人类不饱和脂肪酸的理想补充来源之一，为高能低糖水果。

1.不饱和脂肪酸：牛油果中不饱和脂肪酸占其脂肪的80%以上，具有强抗氧化性，有美容养颜，延缓衰老的作用；另外，不饱和脂肪酸还能清除血管中的低密度脂蛋白，对防治心血管疾病有辅助作用。

2.叶酸：牛油果中叶酸的含量很高，十分适合小孩和孕妇食用，可促进婴幼儿的智力发育，预防先天性的智力障碍的出现。

3.膳食纤维：牛油果中膳食纤维的含量在40%左右，食用后可在胃肠内吸水膨胀，刺激胃肠蠕动，改善便秘。

牛油果，原产于墨西哥和中美洲，是热带东南亚的一种油性水果，营养丰富，尤其是含有大量的不饱和脂肪酸，可生吃，也可加工成人造黄油，有降低血糖、保护心血管、美容养颜、改善便秘等功效。

1.维护心血管

牛油果中含有的不饱和脂肪酸丰富，约占到所有的脂肪的80%，能够有效帮助减少、预防心血管方面疾病的发生。

2.美容养颜

牛油果中含有的丰富的维生素Ａ、维生素Ｅ、维生素Ｃ和维生素Ｂ不仅能够帮助有益视力，还能够帮助美容护肤，有效延缓皮肤衰老。另外吃牛油果还能够帮助皮肤抵抗紫外线，帮助皮肤保持白皙自然状态。

3.促进大脑发育

牛油果中含有的大量的叶酸成分能够有效帮助预防胎儿畸形、预防心血管疾病。叶酸能够帮助预防胎儿出现先天性神经缺陷以及减少成年人患心脏疾病的几率。

4.改善发质

牛油果中含有大约30%的油酸，油酸属于珍贵的植物性油脂，能够帮助改善干枯毛躁的头发，帮助头发恢复润泽状态。

5.改善便秘

牛油果中还含有大量的不可溶纤维，能够有效帮助加快人体消化，在加快肠道运动的同时，堆积在体内的残留物能够快速排出体外，有效防治便秘。

6.缓解糖尿病

油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。

在怀孕期间吃牛油果的益处?

1.优质叶酸来源:

缺乏足够的叶酸会导致婴儿出生缺陷。因此，胎儿需要足够的叶酸才能正常生长发育。牛油果是一种丰富的叶酸来源，每半杯水果中含有大约5mcg的叶酸(4)。

2.治疗贫血:

孕期缺铁会导致孕妇贫血。牛油果含有丰富的铁元素，这是怀孕期间所必需的。

3.帮助消化:

怀孕期间胃病和便秘很常见。牛油果中丰富的纤维含量有助于消化和排便。

4.富含维生素:

牛油果还有丰富的维生素，包括维生素B1、B2、B5、B6、C、E和K，这些都是孕妇日常饮食中必不可少的，对胎儿发育也很重要。

5.缓解晨吐:

这是一种常见的早孕症状，会让你在怀孕的前三个月非常疲惫。富含维生素c的牛油果对对抗这种症状很有用。

6.控制胆固醇和糖的水平:

经常食用牛油果有助于控制怀孕期间的胆固醇和糖分水平。

7.减轻腿抽筋:

怀孕期间腿部抽筋也很常见，牛油果可以缓解腿部抽筋。它们比香蕉含有更多的钾，钾和钙可以缓解抽筋。

8.促进胎儿大脑发育:

一个牛油果含有22mg的氯，这是胎儿大脑发育和神经发育所必需的。

9.丰富的矿物质:

牛油果为你提供每日需要的钙、钾、镁、烟酸、磷、铜、锌和锰的摄入量，这些都是怀孕期间必需的。

10.帮助营养吸收:

牛油果不仅能提供很多营养，还能帮助你的身体从其他食物中吸收营养。例如，牛油果从红薯、绿叶蔬菜和胡萝卜中吸收抗氧化类胡萝卜素。

11.富含健康脂肪:

在怀孕期间，为了胎儿的成长需要额外的卡路里，优质脂肪是必需的。牛油果含有对你和你未出生的宝宝都有益的-3和-6脂肪酸。

12.降低体重增加的风险:

牛油果富含膳食纤维，有助于降低体重增加的几率。几乎有25%的纤维是可溶性的，有助于消化道中的有益细菌改善代谢健康。

13.降低子痫前期的风险:

水果中富含的钾有助于降低子痫前期的几率，因为众所周知，子痫前期可以降低血压。因此，它可以减少将来患心脏病的风险。

孕妇吃牛油果注意事项

每天吃一个牛油果就可以了，因为过量食用可能会导致一些副作用，尽管这种副作用很罕见。

但是，如果你有下面情况，你可能不得不限制或停止吃鳄梨:

如果你的脂肪含量高，并且正试图控制体重，避免摄入过多的水果。高热量，虽然来自有益脂肪，可以加起来计数。

如果你是过敏体质，那么你必须限制这种食物的摄入量。