俗话说“春困秋乏”，50岁的李先生近来时常感觉精神不济、身体疲乏。听说参汤能补身，李先生赶紧去药店买参。但是，面对人参、红参、西洋参……李先生犯了难，到底该买哪一种呢？

　　其实，参作为一种滋补性的中药材，虽然可以用于补身，但是若在不了解其功效和禁忌证的情况下盲目进补，不仅对健康无益，甚至会给身体带来损害。

　　

　　大补元气用人参

　　人参的根和茎具有大补元气、补脾益肺、复脉固脱等功效。现代药理学和临床试验表明，人参中所含的活性成分人参皂苷和人参多糖，具有改善记忆力、抗应激、抗疲劳、抗衰老、抗病毒、降血糖及提高免疫力等功能。同时具有抗癌活性，有抑制癌细胞生长等作用，可减轻抗癌药的毒性。

　　人参分为野山参、林下参、园参等品种，外形上比较相似，但它们的属性、加工方法、功效、气味等却是完全不同的。野山参主要以野生为主，较少见，药用价值高，香气较淡；林下参指播种在山林，野生状态下自然生长的人参；园参指栽培的人参。这两种人参味道微苦、香气较浓、偏温性。

　　气血不足用红参

　　红参是人参的熟制品，除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外，其药性更温，是气血不足且偏阳虚者的补益佳品。研究表明，红参中含有多种有效成分，其中的多糖具有抗肿瘤、抗病毒、降血糖、抗氧化、免疫调节等多种功能。

　　服用红参时，需注意以下事项。一是避免滋补过度。红参的主要功效是益气补血，可较好地解决气血亏虚的问题。但在服用红参后不宜再进食其他滋补类中药，过度补充营养可能会导致出现上火或心慌气短等问题。二是避免饮茶。服用红参后不要再饮茶，这是因为茶叶中富含大量的鞣酸，会与红参发生反应，影响红参的吸收效果。三是避免进食破气类、刺激性食物，如白萝卜、黄瓜、胡椒等。四是阳热性体质、儿童要慎用红参。

　　延缓衰老用西洋参

　　西洋参主要功效为补气养津、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等。西洋参中含有大量皂苷，具有抗肿瘤、抗疲劳、降血糖等多种功能。现代医学研究表明，西洋参还具有改善记忆能力、调节内分泌、增强人体免疫力等作用。

　　西洋参是生活中比较常见的滋补品，但它也有一定的服用禁忌。西洋参不能和萝卜一起服用，西洋参是补气的，而萝卜是泄气的，两种食物之间相互矛盾；服用西洋参的同时，不能喝浓茶，浓茶里含有的鞣酸会破坏西洋参的有效成分；寒性体质、月经期女性慎服西洋参；春夏季适合服用西洋参，秋冬季更适合服用人参。

　　值得注意的是，参类药材大多属于滋补类，虽对身体有益，但是不同人群所适用的参种、剂量和服用方法各不相同，选购前最好咨询专业中医师，找到最适合的进补方法。

　　文：王心雨（首都医科大学附属北京中医医院药学部药师）

　　编辑：李艺菲

　　校对：于潇枫

　　审核：叶冬

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