在新疆人的概念里称东西，只有公斤，没有斤。新疆人不管是买菜、买肉、还是买水果，通通都是这样的场景：老板，苹果来5斤！羊肉来3斤！关键是，我们都把“斤”默认成“公斤”！不熟悉新疆的朋友，去菜市场一定要记住哦！

新疆称东西为什么论公斤?1.新疆人性格豪放，不拘小节。

从新疆的特色菜就能明显看出新疆人的霸气和豪放，比如“大盘鸡”，那真是满满一大盘子，连土豆都切的那么豪迈，一大块一大块的。再比如馕，也是一个超级大饼子，比披萨要霸气多了！论斤称？太小气！

2.这好像是传承很久的习惯了

从我有记忆开始，到现在也20多年了，从没听到新疆人称东西用“斤”的，这也许是新疆传承下来的习惯吧！

问问我家里没有做面包用的称，我该怎么去称这些东西

你可以自制简易秤啊。也可自制简易天平秤啊。比如简易天平，材料1。尼龙线三根，2。粗细一致的木棍一根，方法：取尼龙线一根设法使其一头悬挂固定，另一头结于木棍1/2处。再在木棍两头各等距离处各结一条尼龙线。然后在木棍的一头线上结一个已知重量的实物（现在袋装物500克（一斤）1000克（二斤）是很多的，家家有啊。在木棍另一头结上要秤的袋食物（面粉，或糖或水）。如果木棍能基本保持水平状况，那不是秤好食物是一斤还是二斤了么。（其他重量秤法可以此类推啊）。

大概差不多就行了，在家哪有那么精确的，多练几次，就能掌握放多少了。自己做还不如去面包店买，品种多，又好吃，自己做的吃几次就够了，也就刚开始新鲜，我这不是打消你积极性，我就是这样的，经验之谈。

就像一小撮,少许,适量谁都不知道是多少,但合格的家庭主妇都可以根据经验做出美味的菜肴.

去做两锅坏面包,第三锅你就会狼吞虎咽了.

东西为什么被叫做“东西”，而不称南北呢？

我们往往把一切物体统称为\"东西\"。但为什么称\"东西\"，而不称\"南北\"呢？
　　原来我国古代把木、火、金、水、土称为\"五行\"（分别代表东、西、南、北、中五个方位），把甲、乙、内、丁、戊、己、庚、辛、千、癸称为\"天干\"，又把\"五行\"、\"天干\"对应起来，组成\"五方\"，即东方甲乙木、南方丙丁火、西方庚辛金、北京壬癸水、中方戊己土。从上面可以看出，东方属木，代表一切植物，如花草、树木、蔬菜、庄稼等；西方属金，代表一切金属矿物，如金、银、铜、铁、锡等等；南方属火，火是一种化学现象；北方属水，中方属土，由于水、土和火是最常见的物质或现象，以致被古人忽视。而木（植物）和金（金属矿物）最受人们的重视，可以代表一切有用物质。于是，人们就把代表\"木\"和\"金\"的两个方向联在一起，组成东西二字