绿豆与薏仁都有去湿消水肿的效果薏米绿豆粥，薏仁还能美白，在炎炎夏日最适合消暑解渴，吃不完也可以放冷冻制作成冰棒。

重点：绿豆薏仁5：3最刚好因为绿豆较小粒，最理想的比率就是绿豆5，薏仁3，二者一起煮绿豆会较松软，和薏仁的软Q 口感才会一致，才能衬托出主体口感。

如果使用电锅煮绿豆薏仁汤，薏仁先加入计时20分钟后，再加入绿豆再煮25分钟，将开关跳起，闷10分钟，最后加入二砂糖调味即可，二砂糖有着淡雅甘蔗味，久煮还会有种焦糖香气喔。

材料：

绿豆300公克

薏仁120公克

桂圆1大匙

调味料：

水1800cc

二砂糖150公克

做法：1. 首先将绿豆、薏仁洗净，分别再泡冷水约3小时，备用。

TIPS ：如果喜欢滑的口感，可以将薏仁换成大麦仁会更浓稠。

2.取一个汤锅，先加入薏仁，1800cc水，以中火先煮约30分钟，再加入绿豆一起加入续煮约30分钟，再关火焖煮约15分钟。

3.等待薏仁与绿豆完全软烂后，最后再加入桂圆肉，二砂糖一起煮开调味即可。

TIPS： 所有的豆类都要在煮好起锅前才能加糖调味，因为糖有保护豆子外壳的作用，如果还未熟透就加入糖，那么无论绿豆、红豆、黑豆都不会容易熟烂。

绿豆薏仁汤再加入桂圆肉更能带出绿豆的香气，薏仁的颜色会较深也较好吃口感，更能平衡汤的温补功效。

薏米绿豆粥好还是薏米红豆粥

薏米绿豆粥和薏米红豆粥对人体都有很好的功效，没有哪一个更好之分。

一：薏米绿豆粥功效

1：绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效。经常食用绿豆能多种预防疾病，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。:

2：薏米绿豆粥有利尿、改善水肿的效果。还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。还有扩张血管和降低血糖的作用。

3：薏米绿豆粥有美白的功效。薏仁是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

4：薏米绿豆粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，有活血调经止痛的作用。

5：薏米绿豆粥有健脾，渗湿，止泻。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，增强免疫力和抗炎作用。

二：薏米红豆粥的功效

1：保健肠胃的作用

在日常生活之中服用，对于保健身体有着非常好的疗效，特别实在夏天炎热的时候服用，效果更是加倍。将薏米和红豆熬煮成粥之后，不仅能够令我们的身体更加容易的吸收，同时对于身体恢复健康也有着非常好的效果。

2：消肿作用

薏米红豆粥具有很好的消肿作用，不仅能够很好的达到消肿减肥的目的，同时还不会伤害我们的身体体质情况，所以日常减肥可以考虑服用薏米红豆粥。这种消肿减肥的方法，对于中老年人减肥效果更加的好。

3：祛除湿气以及

如果患者体内湿气过重，那么身体之中还会逐渐的出现各种各样的慢性疾病，患者的精神也会越来越不好，所以想要治疗这种情况，可以在薏米红豆粥之中适量的加入一些百合或者是莲子，这样身体也能够尽快的恢复健康。

可以常喝薏米绿豆汤吗？有什么作用？

薏仁绿豆汤

主料及功效：

薏米：薏仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

——上述资料引自百度百科

功效：此汤有解热，祛湿，健脾之功效