本文交流家常烩菜类似的文章，第五解除大家对家常烩菜做法的疑惑。
家常烩菜
1、主料：猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆。
2、配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水。
3、洗好所有的菜备用。
4、肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。
5、锅内放油，油熟了之后，再放肉。
6、把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放,加入酱油。
7、将土豆块放入锅中，翻炒一会儿，加水，水正好淹没土豆，旺火煮。
8、水开后将豆腐入锅，慢火炖一会儿。
9、土豆快熟的时候，大约5-10分，将白菜放入锅中。
10、白菜煮熟，大约5分。
