(1)供给优质蛋白质：急性肾衰少尿期的病人食欲较差，很难满足高热量的要求肾功能不全的饮食。如病情较轻时，热量供给应以易消化的碳水化合物为主，可采用水果、麦淀粉面条、麦片、饼干或其他麦淀粉点心，加少量米汤或稀粥，要减少蛋白质和非必需氨基酸的摄入，减轻肾脏负担，防止氮质滞留加重。蛋白质要尽量给予动物性蛋白，以高生物价低蛋白为原则，根据尿素氮的情况来确定每日供给蛋白质的量。可适量采用瘦肉类，鱼、鸡、虾等动物蛋白质交替使用，以调节病人的口味。

(2)限制水的摄入：少尿期时，要严格限制各种水分的摄入，以防止体液过多而引起急性肺水肿或稀释性低钠血症。食物的含水量要加以计算，如1克蛋白质生水0.43毫升，1克生水1.07毫升，1克碳水化合物生水0.55毫升。要记录饮水量和尿量，根据体液排出量来决定每日的摄入量，一般情况下，要遵照医生的嘱咐饮水。

(3)供给低盐低钠饮食：少尿期时，多伴有浮肿，要根据血钠的测定分别采用低盐、无盐或低钠的饮食。

(4)高血钾时：要减少饮食中的含钾量，避免含钾的食物，以免外源性钾增多而加重高钾血症。含钾高的食物可以通过冷冻，加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。

(5)如在短期内可以好转者：应给予低蛋白饮食，胃肠道反应剧烈者，短期内可给予静脉补液，要以葡萄糖为主。

(6)多尿期时：尿量增多，血尿素氮下降，食欲日渐好转，适当增加营养速机体修复。多尿期时应注意补充水和电解质，每日饮水1000毫升左右，静脉补液时，再加上前一天的尿量计算。要注意给予维生素制剂。

(7)恢复期时：血肌酐和血尿素氮逐渐下降，而膳食中的蛋白质可以逐步提高，必要时可给予氨基酸液。氨基酸液中含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸等，值得注意的是支链氨基酸应占必需氨基酸的40%～50%，只有这样才有利于肌肉蛋白的合成。

(8)急性肾衰时：忌用刺激性食品，如酒、咖啡、辣椒等。

肾衰竭有哪些症状 饮食护理要到位

肾衰就是肾功能衰竭，肾小球滤过率降低，根据降低的程度的肾衰可分为不同的阶段，症状也轻重不一！肾衰多是有诱因的，常见于高血压，糖尿病，各种风湿免疫性疾病，另外肾病，慢性肾炎等也可引起肾功能衰竭！肾衰的症状有水肿，乏力，恶心，呕吐，高血压，皮肤瘙痒，再严重会有水钠潴留，电解质紊乱，贫血，心衰等！建议到肾内科就诊排除肾病！

慢性肾衰竭的常见症状：1、神经系统类会出现易疲乏，记忆力减退，烦躁失眠等症状，晚期症状会加重，可出现嗜睡、谵语、昏迷及躁狂等，危害很大。2、水、电解质、酸碱平衡紊乱也是慢性肾衰竭的晚期症状之一，当肾脏浓缩功能下降时，可出现夜尿增多；也可因肾小球滤过率下降而导致尿少。3、心血管系统：高血压、心律失常、心力衰竭、心包炎，部分病人会出现心包积液。4、呼吸系统：可出现的症状有呼气有氨味，呼吸稍快而深，严重时可出现尿毒症性肺炎、胸腔积液。5、其它症状：一些不良症状也会出现在消化系统，有些患者会有尿毒症、胃炎、结肠炎、食欲减退、恶心呕吐、腹泻及口中有尿味等。