我就拿我们这里收获生姜怎么留种来谈谈。我们这里全年最低温度虽说只有零下1一2度左右，可在霜降节气后，易出现晚上打霜的天气。而生姜被霜打过后，易烂掉。所以，我们这里在霜降节前后就开始釆收留种姜了。
种姜的选择，种姜要选单株姜块大，健壮饱满的姜块，并且要无病虫害，无姜瘟的田块。生姜刨出后，要用小刀把姜禾削掉完，不能留一点禾在姜肉上，如果留有禾在姜肉上，生姜入窖后，禾烂后会影响生姜。
挖地窖入姜，在刨姜之前，要把姜窖挖好。姜窖要建在无水源(水渠、水井、鱼塘等)的地方，远离这些地方，目的是避免窖内渗水，以及造成姜窖坍塌。
姜窖一般窖口挖80厘米左右，下面挖得大些，往两边挖。如果姜窖能建在室内更好，根据窖姜的多少而确定窖的大小。姜窖挖好后，还要用多菌灵、甲基托布津等杀菌剂消毒处理。然后，把选留好的姜种一层一层的放入窖内。
我们这里在霜降的时侯，温度还在20度以上，窖口不能完全封闭。如果完全封闭，窖内温度过高，易烧姜。待窖外温度降到12、3度时，把窖口完全封闭。避免发生霜冻而冻坏姜种。
待到来年春分节前后，就可取出姜种进行发芽，准备大田种植了。
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什么是运输包装
什么是运输包装？
运输包装是以满足商品的运输、装卸和储存需要为目的的包装。通常运输包装不随商品卖给顾客。它一般不与商品直接接触，而是由许多小包装(销售包装)集装而成。例如烟、酒、化妆品等。商品先装进小包装，然后集装于包装容器内。运输包装在运输、装卸和储存中，首先是起保护商品安全的作用：其次是方便运输、装卸搬运和储存，以提高物流的效率;再次起传达作用，以便于物流管理。
运输包装是商业物流中包装研究的对象。通常对商品运输包装的含义要从包装技法、包装材料、包装造型、包装标志四个方面来理解：
(一)包装技法
商品包装技法是指包装操作时所采用的技术和方法。通过包装技法才能使销售包装件和运输包装体成为一个整体。包装技法往往与包装设备联系在一起，有时它的完成还需要一些辅助材料和衬垫材料、防潮材料、防锈材料、包扎材料等。
商品包装技法还包括包装操作中所完成的一系列工作，如置放、排列、加固、捆扎等，以及包装操作中所采用的各种技术如缓冲、保鲜、防潮、防霉、防锈等。
(二)商品包装标志
包装标志是指对运输包装件外部制作的特定记号或说明。其主要作用是便于在物流管理中识别和辩认货物，良好的包装标志能加速货物交接和点验。
(三)商品包装造型(形体设计)
商品包装造型是指商品包装所采用的实体形态，包括包装形状和尺寸。商品包装造型的主要形式有方形的箱、不定形的袋和圆柱形的桶等。
(四)包装材料
包装材料是指制作包装容器所采用的材料。包装材料和造型设计相结合就形成包装容器，由于包装材料对包装容器的特点影响较大，包装容器常以包装材料来分类，如箱可以分为木箱、纸箱、塑料箱等。
