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西餐礼仪刀叉如何摆放

1.刀叉形成之字形或八字形。如果中途休息片刻，可以把刀叉放在托盘里，刀首和叉尖面向一字或八字，刀叉面向自己，表示要继续吃。

2.右手拿刀，左手拿叉。上菜后烹饪的基本动作是右手拿刀切开，然后左手用叉子叉着烹饪，用叉子压着烹饪的左端，固定。用刀沿着叉子的侧面切一口烹饪后，叉子可以直接站在烹饪中，送到入口。简单来说就是用叉子压，然后用刀切开。

3.刀和盘子之间的角度保持在15度左右，面对烹饪面坐直，放松肩膀和手腕，手臂靠近身体，肘部不要太高或太低。刀叉与盘子成斜角。用叉子紧紧握住烹饪，轻轻移动刀子。按压时，可以用力。

西餐礼仪刀叉怎样摆放