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苦菜和什么食物相克

1.苦菜不宜与生冷食物同食。现在很多家庭都配备了冰箱，低温食物很容易获得。冷冻或冷藏后，这些食物含有大量的寒气，而苦味的蔬菜则属于寒性食物。吃苦菜后吃生冷食物容易引起感冒症状。常见的生冷食物有冰淇淋、冰水和冰淇淋。

2.苦味蔬菜不应该和钙一起吃。苦菜属于高草酸植物，但生活中很多食物含有大量的钙，属于补钙剂。草酸和钙会发生化学反应，形成难以溶解消化吸收的草酸钙，降低了钙剂的补钙效果。常见的钙剂有：钙片、乳制品、动物骨骼等食物。

3.苦味的蔬菜不应该和苦味的食物一起吃。苦菜含有较多的苦味元素，所以味道比较苦，尤其是凉性的苦菜，生活中很多食物也是苦菜。两种苦味食物一起吃，会大大刺激进食者舌头的苦味感应区，降低进食者的食欲。常见的苦味食物有苦瓜、莲子心、陈皮、苦荞、茶叶等。

与苦菜相克的食物