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流食及半流食是什么

1.半流质饮食搭配是软食和流质食物之间的一种饮食搭配。比软饭更容易吞咽和消化。纤维含水量极低，富含蛋白质和能量。一般半流质食物包括肉松粥、炒面、小馄饨、肉沫、果泥、生日蛋糕、小汤篮等。半流质食品是介于软食和流质食品之间的接近半流质的食品，外观为半流质状态，更容易消化吸收，残渣含水量极低的液体或半流质食品。大约每天，食材中所含的总动能为15001800千卡；蛋白质应平衡正常数量和供需；各种维生素和矿物质都要补充。注意少食多餐的标准，23小时吃一次，一般一天6次。

2.流质食物是一种在口腔内呈液态并能融化成液体的食物。比半流质食物更容易吞咽和消化，无刺激性。比如水、牛奶、果汁、杏仁茶等。

流食及半流食的解释