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爆炒梭子蟹的做法

1、2只梭子蟹、姜片、芹菜、蒜苗、小葱、蚝油、酱油和生粉。

2.把梭子蟹宰杀，剁碎，刷洗干净。

3.将生粉倒入盘中，将蟹肉与面粉蘸匀。

4.热锅里放油，锅里炸螃蟹。

5.油炸后取出控油。

6.姜、蒜苗、芹菜、小葱切片。

7.热锅油煎姜片。

8.将梭子蟹放入锅中翻炒。

9.加入少许蚝油、酱油，撒少许水翻炒均匀。

10.加入洋葱和蒜苗，先翻炒。

11.最后，将芹菜、大蒜和洋葱叶在锅里搅拌两次。

怎样做爆炒梭子蟹