魔芋啤酒鸭的做法和步骤如何吃魔芋啤酒鸭

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魔芋啤酒鸭的做法和步骤

1.配料:半只鸭子、魔芋500克、啤酒1瓶、酱油、酱油、蚝油、胡椒粉、桂皮、小葱、八角、酸辣椒酱50克、姜、蒜。

2.鸭子洗净控水,魔芋备用。

3.把魔芋切成小块,中间用刀切开。

4.从中间穿过魔芋的另一端。

5.变成魔芋结。

6.用水煮几滴醋,把魔芋泡在水里。

7.姜、葱、蒜洗净,姜、蒜切片,葱切段。

8.加热锅,放入油。加入胡椒粉和八角翻炒。拿出来扔掉。倒入姜、葱、蒜翻炒。

9.鸭肉炒黄。

10.加入一勺酱油、酱油、蚝油,继续翻炒。

11.加入两片香叶和一小块肉桂,倒入魔芋翻炒。

12.加入一瓶啤酒后,大火煮开,小火炖40分钟,直到鸭块变脆变烂。

13.收汤后,倒入酸辣椒酱。

14.继续翻炒均匀。

15.在菜上撒上葱花。

魔芋啤酒鸭怎么做好吃

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