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清炒土豆丝的家常做法

1.主料：土豆300克。辅料：葱5克，青椒适量。调料：盐6g，亚麻籽油2g，花生油8g，大蒜和猪油适量。

2.大葱洗净，切成丝备用；土豆去皮洗净，切成粗细长短均匀的细丝，放入大碗中，用淡盐水浸泡一会儿，然后捞出滤出水分。

3.把锅放在火上，加热，注入花生油。加入40%油温的土豆丝，翻炒两次，然后加入醋，再加入精盐、葱油、花椒油、葱花丝、辣椒丝，翻炒至熟透。

清炒土豆丝怎么做