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焖鲤鱼

1.配料：鲤鱼900克，葱、姜、蒜各50克，酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、胡椒粉、八角。

2.葱、姜、蒜切片，卖家宰杀的鱿鱼洗净，切成大块，准备适量的胡椒粉；

3、炒锅放在火上，葱、姜、蒜放入炒锅中，加入花椒、八角，翻炒，加入一大勺酱油和料酒，然后加入适量开水烧开；

4、把鱼放进去，大火煮开，再放一些牛奶，就可以去蟑螂了，没有奇怪的味道，盖上锅盖开始炖；

5.大约15分钟后，加入鸡精，继续炖5-6分钟，然后加入醋，炖15分钟左右，倒入香油，即可食用。

焖鲤鱼的做法