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酸辣土豆丝做法步骤最详细的

1.所需食材：土豆2个，红辣椒1个，盐2勺，醋2勺，葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉适量。

2.土豆洗净刮干净。

3.首先，把土豆切成大而整齐的薄片，这是切匀丝的关键。

4.把薯片切成细丝。

5.将切好的土豆丝用清水浸泡去淀粉(炸好的土豆丝新鲜不粘)。

6.洋葱、辣椒剁成小块(无籽)、大蒜、红辣椒、生姜。

7.锅里放油，把辣椒炒香。

8.取出炒好的辣椒备用。

9.葱、姜、蒜末和辣椒放入锅中翻炒，使其变香。

10.加入浸泡过的土豆。

11.炒土豆丝，倒醋煮。

12.用适量的盐调味。

13.加入红辣椒丝搅拌均匀。

14.加入蒜末调味。

15.翻炒均匀即可食用。

怎么做酸辣土豆丝