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油闷笋怎么做

1.食材：竹笋约400克，白糖3勺，酱油1勺，酱油1勺，葱花一把，清水2勺。

2.切去老根，去皮洗净。

3.切成段。嫩头可以稍微长一点，老的要剪短一点。

4.将竹笋撒入沸水中，煮沸后捞出沥干备用。

5.锅里多放点油。

6.将竹笋炒至竹笋表面水分基本炒干。

7.加入酱油、酱油和砂糖，然后加入少许水。

8.大火烧开后，用小火炖。

9.记得把竹笋翻过来，均匀上色。

10.收汁后出锅，撒上少许葱花。

油闷笋如何做