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花开富贵怎么做

1.配料：胡萝卜半根、萝卜半斤、猪肉半斤、葱花适量、耗油20克、酱油20克、花生油20克、盐2克、姜片2克、料酒20克、胡椒粉2克。

2.猪肉和胡萝卜洗净，大致切成块，小葱切碎。

3.白萝卜不用去皮，而是切成0.5厘米左右厚的薄片。太薄易腐，太厚夹肉。

4.然后先处理白萝卜，煮一锅清水，把萝卜片放入锅中煮开。大约4分钟后，白萝卜变得稍微透明。拿起一块，就可以弯着腰出锅了。不要煮它。

5.将胡萝卜放入料理机中搅拌5秒钟，使胡萝卜均匀细腻。不要搅拌太多，没有味道。

6.将肉放入搅拌碗中，搅拌7-8秒，肉末就可以完成了。

7.把所有的材料混合在一起，用勺子搅拌成肉馅。馅料很香。

8.取一块萝卜片，放入适量的肉，用手抹平，蒸熟后会光滑美观。

9.把带肉的萝卜片摆好，放在盘子里。

10.放入锅中，大火蒸18分钟左右。萝卜片小，时间会减少，厚的会增加，看情况而定。

11.蒸好后，一盘新鲜、香甜、美味的盛开蔬菜就做好了。

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