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素茄子卤的做法

1、两个茄子、三个干辣椒、3g洋葱、3g甜面酱、4g酱油、4ml酱油、6g淀粉、4g盐。

2.首先，我们刮掉茄子的皮，切成小块，放在小盆里备用。切下的碎片应该更小。

3.然后，开一个不加油的小火锅，小火加少量盐，炒茄子至茄子有些变色。

4.接下来，锅里的油烧开，加入洋葱和小干辣椒。炒香后加入茄子块继续翻炒。

5.最后加入海天酱油和甜面酱，加入适量酱油，加适量水烧开，淋上水淀粉即可食用。

怎样做素茄子卤