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牛肉滑蛋的做法

1.牛肉300克，生粉10克，鸡蛋150克，糖10克，大蒜10克，酱油10毫升。

2.鸡蛋打散，大蒜切碎，鸡蛋液中加入盐和水，搅拌均匀。

3.将牛肉加入料酒、酱油、胡椒粉、糖和生粉中，搅拌均匀，腌制10分钟。

4.锅内放油烧热，牛肉翻炒至变色，捞出沥油。

5.锅内放油烧热，倒入蛋液，翻炒至半熟，备用。

6.锅中留底油，放入蒜末翻炒，倒入牛肉和炒鸡蛋，加盐翻炒，即可食用。

怎样做牛肉滑蛋