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五谷指的是哪五种

1.古代关于五谷有很多不同的说法。最重要的有两个：一个是指大米、小米、小米、小麦和糯米；另一类是指麻、粟、黍、麦、米。

2.两者的区别是前者有米无麻，后者有麻无米。古代经济文化中心在黄河流域，水稻主产区在南方，而北方种植的水稻有限，所以一开始“五谷”里没有水稻。

什么是五谷