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五彩糯米饭的做法大全

1.食材：糯米1根，糯米1碗，油5克，青豆1个，玉米半个，胡萝卜1根。糯米洗净浸泡一晚，糯米浸泡一晚。玉米和青豆去皮，胡萝卜切成同样大小的丁。入油锅加热，炒胡萝卜丁。倒入玉米和青豆，一起翻炒。将蔬菜和两种浸泡好的大米倒入电饭煲中，加入适量的水和适量的盐调味。按照食谱烹饪。

2.主料：白糯米2000克，红蓝草(紫)1棵，红蓝草(红)1棵，黄花1朵，枫叶1片。将黄色花草洗净，放入盛有清水的锅中煮沸，提取黄色染料汁；沥干黄色染料汁，倒出备用。将红蓝草(紫色)洗净，切碎，放入盛有清水的锅中煮沸，提取紫色染料汁；将紫色染汁沥干，倒出备用；将红蓝草(红色)洗净，切碎，放入盛有清水的锅中煮沸，提取红色染料汁；沥干红色染料汁，倒出备用。红、黄、紫染色果汁。枫叶洗净，切碎，揉搓，浸泡，在铁锅中煮沸，提取黑色染汁。沥干黑色染料汁，倒出备用。将1600克白糯米分成4等份，放入每个染汁碗中，剩余的400克白糯米放入盛有清水的碗中，浸泡一夜(约10小时)。糯米倒掉染好的汁，沥干水分备用。上蒸锅前，拌一点食用油(或留着)，把好色的糯米依次用纱布放入蒸锅。锅中放入适量的水，放入蒸锅中，盖上盖子，蒸40分钟左右，直到糯米变软。蒸五色糯米就做好了。

3.主料：香糯米250克，肉丁200克，小葱50克，鸡蛋一个，胡萝卜丁80克，红枣丁10粒，盐一勺，糖30克，酱油5克。准备好的糯米洗净浸泡半天，准备好的配菜切成丁，用盐和酱油拌匀。配菜是可选的。将处理好的糯米拌入准备好的配菜中，加入少许糖拌匀。码盘，中间挖个洞，打入鸡蛋，放入蒸锅中，调整到炒菜摊的高压，做成彩色糯米饭

五彩糯米饭的几种做法