鱼头做法(几种鱼头做法)

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鱼头做法全集(几种鱼头做法)鱼头做法(几种鱼头做法)

[红烧肥头鱼]

佐料

胖头鱼头:1

佐料

辣椒面:适量;洋葱:适量;大蒜:适量;料酒:适量;醋:适量

具体步骤

第一步

新鲜的鲢鱼去鳞、去内脏、清洗后,切鱼头,放盐水半小时左右。

第二步

将油放入汤匙中加热沥干,将鱼放入热油中,用文火将鱼两面煎至鱼呈金黄色。盛盘备用。

第三步

热锅放油,葱蒜片姜片翻炒。加入适量的水,加入豆瓣酱、料酒、酱油、醋、糖和胡椒粉等。并勾成汁。

第四步

放入鱼,炖大约20分钟,直到鱼熟。记得中间翻一翻,这样两边的味道更完整。

鱼头做法(几种鱼头做法)

【蒜蓉焖鱼头】

佐料

鱼头:750

佐料

油:适量;盐:适量;生姜:适量;老抽:适量;料酒:适量;大蒜:适量;糖:适量;醋:适量

具体步骤

第一步

给火锅加油

第二步

煎鱼头,两面煎

第三步

加入适量姜片

第四步

加入料酒除臭

第五步

加入酱油上色

第六步

加盐调味

第七步

加入大蒜,在沸水中炖鱼头

第八步

开水收一半时加糖提神

第九步

沥干水分,加入陈醋享用。

鱼头做法(几种鱼头做法)

[杂菜鱼头汤]

佐料

鱼头:250;白瓜:200;番茄:50;胡萝卜:100

佐料

油:10;盐:5;姜:10

具体步骤

1.准备材料

2.将白瓜、胡萝卜和西红柿切好,生姜压平

3.启动油底壳

4.放入鱼头

5.两边都是金色的

6.往汤锅里加入适量的水

7.水开后加入胡萝卜

8.加入白瓜和西红柿

9.加入生姜和鱼头15分钟,加盐调味

几种鱼头做法

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发布日期:2021年08月10日 21:01:00  所属分类:知识经验
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