绿豆加速器:绿豆是否可生吃?生吃有什么功效?

大问题应该不会绿豆加速器,除非你有家族性豆类过敏史 你能把半生不熟的绿豆全部吞下,我猜想量一定不是很大 否者这会肚子该难受了 未糊化完全的淀粉和膳食纤维很容易引起肠道滞气 浮出的泡沫是由皂甙组成,入口苦,空腹食用对消化道也有小小刺激 其实,绿豆经过烹煮,部分营养成分反倒能更好的溶出,这其中就包括具有消炎功效的生物碱和抗氧化能力的黄酮。天气过热的话,极易滋生细菌,其实有些时候,还是应该遵从咱祖辈的千年经验,煮煮更健康。 满意请采纳

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