紫色茄子不是转基因，果色以紫红色为主，也有白色、青色和紫黑色儿歌紫茄子。 茄子，又称“茄”，也叫“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。茄子最早产于印度，公元4-5世纪传入中国；南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似；宋代则培养出长形茄子；到清朝末年，这种长茄被引入日本。全国茄子栽培面积约300多万亩，广东约10万亩，分布于全省各地，以湛江市等北运基地较为集中。广东栽培的茄子果形以长茄为主，也有卵圆形和圆形等，果色以紫红色为主，也有白色、青色和紫黑色。随着北运市场需求量的增大，北运基地也喜欢种紫黑色，有亮泽的长茄、卵圆茄和圆茄。
紫茄子和青绿色的茄子哪种产量高，为什么？
紫茄子和青绿色的茄子哪种产量高，为什么？茄子是城乡蔬菜中必不可少的一种，营养高，含各种维生素，是我们餐桌上一道美食。紫茄子产量没有青茄子产量，青绿色茄子个大，水份多，口感不如紫茄子，市场和超市都爱卖紫茄子，老百姓也爱买紫茄子，一是口感好，二是紫茄子个头小，一个茄子就够吃一饨，做起来方便，所以，大家都认可紫茄子。青绿色茄子就没人要吗？有要的，销量非常人好，各各大中小饭店用的全是青绿色茄子，个头大，一个茄子就做一盘，去皮只是一个茄子，省时省力，口感也不差多少，到市场买价‘，格还比紫茄子便宜。所以，农民种植青绿色茄子也剩不下，全能卖出去。夏季茄子种植
在农村种植夏秋露地播种育苗，早秋淡季收获，收获期可延至深秋。夏秋茄子喜欢耐热，抗病性强，高产中晚熟品种，一般南方选用油罐茄，伏龙茄等北方选用黑又亮，安阳紫圆茄。夏秋茄一般在5月下旬露地阳硅育苗，采用阳哇苗床翻耕时加入足够农家腐熟肥，混合肥作基肥，硅宽1.9米，整好土壤浇透水分，茄子植株长到3~4片叶时开始移植，苗距11厘米X11厘米，苗期不旱不用浇水，发现缺肥可用水尿素浇灌。定植后除草中耕4次，肥料不足加农家肥与三元复合肥，最好用农家腐熟饼就可以了，埋入土中并进行培土，应插短支架防倒伏。高温多雨情况下果实容易发生绵疫病，发病初期用百分之五十八甲霜•锰锌剂或用百分之60噁霜，百菌清可湿性粉剂700倍液体喷雾。不同病虫害用不同药季对比到春天先育苗在栽苗，先把茄仔提前在塑料大棚里种上，象洗水稻苗一样，等茄苗长到二十公分时，也正是往大地里栽苗之季，苗子栽好浇水，把农家肥放在挍完水的坑里，在用土埋严，过一个月之后，开始出叉子，从中下部留一至二棵叉子，其余的叉子和底叶全拜掉，以免吸收营养和水份，一直这样管理茄子长的又大又光滑，产量也能提髙很多。紫色茄子和青绿色茄子都要种，它们各有各的优点，就象大米的价格有很大的差价，但每一等价格都能实应每一等级的人群。所以，人物乃有三六九等。谢谢激请！
在地头，有一些紫色的小茄子，是什么植物像？
这种植物书名叫做龙葵，我们豫南地区都叫它天毛豆，成熟的天毛豆是紫色的，吃起来有一种甜甜的味道，据说这种野果还有非常好的药用价值。
我出生在八十年代，那时候农村人都很穷，连白面馒头都没有，更别说是零食了，但是那时候地里的野果子很多，有天毛豆，野草莓，羊布奶，忙牛蛋等，这些野果子就是我们的零食。今天咱们来重点说说龙葵果，也就是我们常说的天毛豆。
龙葵的适应性强，在多数地区都有分布，在房前屋后，田间地头有很多，这种果子不但可以生吃，还可以泡酒，做果酱，榨果汁等。这种野果子药用价值高，据说可以清热解毒，消炎杀菌，利尿等作用。不但果实可以食用，嫩叶还可以做菜。
随着农业科技的发展，现在种庄稼都使用很多农药，所以野果子也越来越少了，童年时常吃的天毛豆也很少见了。
