主料：猪五花肉 调料：腐乳如何做腐乳肉，酱油，白糖，味精，猪油（我们没有猪油，就省略了），葱段，姜块（拍松）。 做法：将猪肉放锅内煮，六成熟时捞出晾凉。然后切成8厘米长、0.7厘米厚的片，皮朝下，整齐地码在碗内，放入酱油，白糖，葱段，姜块，腐乳（研碎），上屉蒸一小时左右。然后将汤控入勺内，肉扣在盘子内。勺移旺火上，将汤收浓时点味精，淋猪油少许（没有就算了），浇在盘内的肉上即可。 特点：色如玫瑰，味道咸甜，别有风味。

学会焦糖布蕾，不用喷枪在家随手做怎么做

做法

牛奶125毫升，淡奶油125毫升，香草精少许，搅拌，加热至气泡冒出。

蛋黄2个，白砂糖25克，打发至颜色变浅，倒入加热的牛奶，搅拌均匀。

倒入碗内，锡箔纸封好，大火蒸10分钟。

蒸好拿出，白砂糖平铺表面。

蜡烛加热勺子至滚烫。

用加热的勺子烫至砂糖金黄。

完成。

用料

牛奶 125ml

鸡蛋 2个

淡奶油 125ml

白砂糖 适量

香草精 适量

蜡烛 一个

小贴士

要有一个能在蜡烛火上烧的勺子哦。