洋白菜又叫包菜，小时候不喜欢吃，总觉得有一股怪味，现在觉得还蛮好吃的，但是包菜一般比较硬，且不大容易入味，想要炒得好吃，还是有些小窍门的爆炒卷心菜。

1、将粉条用温水浸泡30分钟爆炒卷心菜，剪短。洋白菜清洗干净后切成细丝，葱姜蒜切末，干辣椒切段。

2爆炒卷心菜、锅中放多一点油，油热后下葱姜蒜末爆香，下花椒和干辣椒段爆香，然后下洋白菜丝，大火快速翻炒。注意保持中大火，不停翻炒，不要加水，直至洋白菜丝软塌，香味出来。

3、将粉条放入，加生抽，耗油，五香粉，盐，翻炒均匀，撒入少许青蒜末，即可出锅食用。

炒卷心菜怎么做如何做好吃

用料

主料

卷心菜半个

调料

色拉油

适量

食盐

适量

鸡精

少许

葱

适量

花椒

适量

干辣椒

适量

生抽

适量

米醋

适量

炒卷心菜的做法

1.把卷心菜洗净，最好用淡盐水浸泡一会儿，再冲净，掰成小块，控干水备用

2.锅内放油加热至8-9成热时，放入花椒粒和干辣椒、葱丝出香味

3.再放入卷心菜，放入少许生抽、米醋、盐翻炒3分钟左右，放入鸡精出锅即可

菜品特色

1、常吃卷心菜对身体很有好处，能提高人体的免疫力还具有抗癌的作用。但是炒不好我总觉得有一股土腥味。照我的方法做保证好吃！我家做青菜能用手撕是绝不用刀切的，这样可以减少对蔬菜维生素的破坏，味道也更好！

2、要想把卷心菜炒的好吃，就要呛炒，也就是油温要热，用花椒和辣椒炝锅，这样炒出的味道才好吃！关键还非常的下饭！

爆炒卷心菜的做法是什么呀？

把卷心菜切好,大火热油,放上花椒炸出香味来,然后撇出来,喜欢吃辣椒的可以放点干辣椒进去,然后大火翻炒就可以了,很简单的,炒出来味道很香。卷心菜的营养很好地,不用担心上火

材料 粉丝一小支、卷心菜半个、五花肉少许、蒜片、姜片、花椒面、红椒节、老抽少许、料酒、味精 做法 1.将卷心菜洗净，均匀切成4厘米长的丝； 2.将粉丝用温水泡透，切成段； 3.姜、蒜、红椒洗净，均切成片和节待用； 4、五花肉洗净切片; 5.锅内加油烧热，放入五花肉炒出油，再放点料酒后再放姜、蒜片、红椒、（老抽不能放多了，多了就黑了，不好看）翻炒片刻； 6.放入卷心菜丝煸炒几下就放粉丝少加点热水，粉丝慢慢吸收油和水份后，翻炒几下就放点盐和味精、撒上花椒面翻炒均匀即可，装盘；

可以到妈妈圈去看看,也可以百度搜索一下看看

我的做法是西红柿加卷心菜一起炒,味道维酸很好吃的呢,平时多给宝宝补充水分就可以了哦