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立秋时北方有什么习俗

北方立秋习俗

1.抢秋重：立秋的这一天，东北人通常会“抢秋重”，希望多吃肉，长得更重。山东人也有这一天吃饺子的习俗，叫做“抢秋重”。我会抢你碗里的饺子，你就能在秋天积累起来，弥补夏天失去的油水。立秋那天，年长的人会在正房中间，献上满满一碗全谷物，上面有三炷香，祈求立秋后丰收。大部分人会在立秋时间过后把肉剁了包在饺子里，全家人一起“咬秋”。如果你有空，去厨房亲自包饺子吃，然后你可能希望在和面的时候做一些努力。面条和饺子混合时，每500克面条加1个鸡蛋。这样，蛋白质的含量就会增加。包饺子的时候，你会发现手里的面条不“好胜”，很容易捏；饺子在锅里煮的时候，蛋白质会收缩凝固，使饺子皮变硬，难以粘住。这样，饺子煮好后就不会“乱汤”了；饺子出锅凉了就不会“结块”了。为了让肉煮得更快，你可以在水里加点醋。

2.减少秋季体重：东北立秋有吃黄瓜的习俗，希望人们永远保持苗条。在立秋的这一天，有句话叫“胖子吃黄瓜，瘦子吃肉”，吃黄瓜表示可以减肥。夏天，炎热的天气消耗大量能量，人们普遍食欲不振，导致体内热量供应不足。到了秋天，天气转凉，人的味觉增强，食欲大受刺激，饮食会不自觉地过量，热量摄入会大大增加。再加上宜人的气候，人们得到了充足的睡眠，出汗也减少了。另外，为了迎接寒冷冬天的到来，身体也会积极储存脂肪来御寒，所以身体吸收的热量比散发的热量多。秋天，如果人们不小心，他们会增加体重，这对肥胖的人是一个威胁。因此，肥胖的人在秋季应该更加注意减肥。首先要注意饮食的调整，多吃低热量的饮食食物，如黄瓜、红豆、萝卜、竹笋、糯米、海带、香菇等；其次，要增加活动量，达到减肥的目的。

立秋时北方有哪些习俗