您好，我是清渺君，很高兴回答您的问题美式冰咖啡。我是咖啡的重度爱好者，首先我们看看冰美式咖啡的制作方法，然后再一起追寻降低口感。冰美式做法：先加冰块→再加水→最后加意式浓缩Espresso咖啡萃取浓度的影响：

1美式冰咖啡、受到温度的影响。也就是说温度高萃取出咖啡的可溶性物质要多，我们喝到咖啡味道会越浓，如果感到浓重的苦涩味道，那就是萃取过度了。如果温度低，会造成萃取不足，口感不丰富，偏淡薄，酸的味道会增加。

2美式冰咖啡、受到研磨度的影响：也就是说研磨的越细，会增加萃取度，包括不好的物质，研磨度越粗，就会减少萃取度。

3、咖啡与水的比例：也就是说调整水的比例越大，口感会偏淡。

那么，怎么让冰美式咖啡味道变淡一点呢？——在咖啡馆饮用时——

方法一：加入适量糖浆，或者黄糖，糖可以掩盖咖啡中的苦涩感。

方法二：咖啡师制作完冰咖啡，混合后，先让浓缩的温度降下来一些，然后将冰块取出，也可以留1-2块，这样口感既冰爽又清淡。

——在家里制作时——

在家里制作意式咖啡时，一般使用的器具是全自动的美式咖啡壶，摩卡壶，夏天会用到家用的冰滴壶。方法一：调整研磨度，将咖啡豆研磨的粗一点。

方法二：调整粉水比，也就是说将水的比例加大，比如：1（粉）:15（水）的浓度要低于1（粉）:12（水）的浓度。

建议：不要一次既调整研磨度又调整粉水比，可以先调整一种看是否达到自己喜欢的口感，喝咖啡还是要保留一定的萃取浓度，否则就无法品尝到咖啡丰富的风味。

以上是清渺君对让冰咖啡口感变淡的一些想法，如果有不同的看法或者疑问，可以留言给我，共同探讨。

*图片均来源于网络。

咖啡机做冰咖啡的步骤是什么样的？

现在我们生活中咖啡已经是非常常见的一种饮品了，很多人都喜欢在平常的时候冲一杯咖啡来和喝，所以很多人的家中都会有一台咖啡机，其中美式 咖啡机是最为常见的一种。美式冰咖啡怎么做呢?本文就为大家简单的介绍一下!

在我们只做咖啡的时候首先需要打开贮水箱的盖子，注入适量的，接着在咖啡壶中投放适量的咖啡粉，电咖啡壶的开启应在准备工作就绪之后进行，插上电源，打开电咖啡机开关。当咖啡壶里的咖啡达到所需杯份时，关闭电源开关。这时您便可享用一杯香浓的咖啡了。

杯子里加满冰块，加矿泉水至9分满。用美式咖啡机做一杯ESPRESSO，将ESPRESSO倒进杯子里。做法看似简单，实际还是挺讲究的。因为用这种方法做的美式冰咖啡，能限度的保留咖啡的风味。ESPRESSO最上层的克丽玛，也就是咖啡油，是咖啡芳香味道的最主要来源。因此，把特浓意式咖啡接倒进杯子里，会使冰咖啡上面还会保留好多咖啡油，从而限度的发挥冰咖啡的美味。

一杯美式咖啡不加水是什么意思？

美式咖啡不加水，名为“冰山美式”。

5年前，刚进入咖啡行业的时候，那会还在门店做运营工作。某天，店内来了一位台湾顾客，说要一杯“冰山美式”。当时店内只有美式咖啡，提供热冷两种做法。

因为店内没有“冰山美式”，所以根据以往经历，我想顾客要的是一杯冰美式吧。我重复了一遍他的需求：您是想要一杯冰美式吗？顾客说：不是冰美式，是冰山美式。

我很礼貌地回答：您好！我们店内是没有冰山美式的。顾客说他在其他地方有喝到过。于是，我咨询了一下顾客当时的做法，顾客说就是不加水的美式。当即把顾客的需求与店长进行沟通后，店长说可以做。于是，就给顾客做了“冰山美式”。

自此，我知道美式咖啡不加水的咖啡，是叫“冰山美式”。

冰美式咖啡的构成就是水+浓缩咖啡+冰块。冰山美式是标准冰美式咖啡去掉水后，剩下浓缩咖啡与冰块，虽然量会很少，但口感上更加浓郁。

此后，时常有点购冰山美式的顾客，几乎都是台湾人。我想，这与他们咖啡的饮用习惯与文化有关吧，更加喜欢口感浓郁的纯咖啡。