蒜炒油麦菜By 嘉嘉爱下厨
放假带娃忙没出去买菜，家里材料不多，刚好冰箱有油麦菜，就来个蒜炒油麦菜吧，今天炒的还真不错。
原料：油麦菜、大蒜、食盐、鸡汁、花生油。
做法步骤：
第1步、材料大合照。
第2步、油麦菜分三段切，洗净，用盐水泡一下，捞起备用。
第3步、拍蒜，去皮，切片。
第4步、热锅，倒入花生油，放入蒜片翻炒几下。
第5步、放入油麦菜，翻炒几下倒点清水，防止粘锅。
第6步、用这种小勺为准，放入食盐，继续翻炒。
第7步、熟了一半时放入鸡汁。
第8步、继续翻炒，直到熟透。
第9步、上碟，颜色还挺好看的，重点是简单又好吃。
小贴士：
油麦菜可以切细一点，快熟。
来自 美食天下 嘉嘉爱下厨 的作品。
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