长期以来都说无土栽培的营养液可以提供给植物所需的全部营养。其实我个人认为未必是这样。您在这里用了“元素”二字，就有必要说清楚是化学元素无土栽培营养液？还是营养元素？这是有质的区别的。

我说营养液不尽然的依据是：一、就目前而言，科学技术所能得到的技术分析与检测，能分析到物质需要的营养成分到什么程度？如果我们的技术还不能完全分析植物的全部，那么那种“完全”是不是就不成立？而事实上也肯定分析不到。试想，土壤里含有的成分有多少？而营养液的成分有多少？

二、目前的营养液能够使得植物生长，只是因为植物生长周期短，很多显现不出来，如果生长周期长，就营养液哪几种成分肯定不能满足植物的生长，肯定会出现缺素的情况。

三、无土栽培的蔬菜比起地里的蔬菜在营养上肯定有差别，只是目前技术不到，不能检测而已。

总之营养液代替不了土壤，而长期吃营养液蔬菜，我觉得也会导致人的营养短缺。

无土栽培营养液要怎样使用？

不同花卉对酸碱度的要求不同。使用一般饮用水配制的霍格兰等人研究的营养液配方，虽然适用多种花卉，但不能适用全部花卉。因此，使用这种营养液时应根据不同种类花卉中的需要适当调整其酸碱度。pH值等于7表示中性，pH值大于7表示碱性，pH值小于7表示酸性。测定营养液的pH值，最简便的方法是用精密试纸，更精密的测定可采用酸度计。如pH值偏高，表示营养液偏碱性，可加入适量硫酸或磷酸进行校正中合；如pH值偏低，表示营养液偏酸性，应加入适量氢氧化钠液进行校正中和。营养液在使用过程中，通常培养1～2周以后，pH值一般就要降低1左右，此时应及时再进行调整。

无土栽培营养液如何配置？

营养液管理是草莓无土栽培与土培根本不同的管理技术，技术性强。它是无土栽培，尤其是水培成败的技术关键。营养液供应流程如图8-1所示。

图8-1营养液供应流程示意图

（1）营养液配方的管理草莓的品种不同，营养液配方大致相同。但不同生育期，不同栽培季节，营养液配方应略有不同。应根据草莓品种、生育阶段、栽培季节进行管理。

（2）营养液浓度一般夏季用的营养液浓度比冬季略低些为好。营养液浓度的管理不仅影响草莓的产量，还会影响其品质。

要经常用电导率仪测量检查营养液浓度的变化，无法测出各种元素的各种含量，因此，有条件的地方，每隔一段时间要进行一次营养液的全面分析。没有条件的地方，也要经常细心地观察作物生长情况，有无生理病害的迹象发生，若出现缺素或过剩的生理病害，要立即采取补救措施。

（3）营养液的酸碱度（pH）管理营养液的pH一般要维护在适宜pH范围，尤其水培，对于pH的要求更为严格。这是因为各种肥料成分均以离子状态溶解于营养液中，pH高低会直接影响各种肥料的溶解度，从而影响作物的吸收。尤其在碱性情况下，会直接影响金属离子的吸收而发生缺素的生理病害。

（4）根际温度的管理所谓根际温度就是根圈周围的温度（基质或营养液）。众所周知，气温是影响作物生育的重要环境因素之一。根际温度不仅直接影响营养液中氧的浓度、病菌繁殖速度等重要因素。

（5）供液方法及次数的管理无土栽培的供液方法有连续供液、间歇供液两种，基质栽培或岩棉培通常采用间歇供液方式。每天供液1～3次，每次5～10分钟。供液次数多少要根据季节、天气、苗龄大小、生育期来决定。

水培有间歇供液的，也有连续供液的。间歇供液一般每隔2小时1次，每次15～30分钟；连续供液一般是白天连续供液，夜晚停止。但无论哪种供液方式，其目的都在于强制循环，增加营养液中的溶氧量，以满足根对氧气的需要。

（6）营养液的补充与更新对于非循环供液的基质栽培或岩棉培，由于所配营养液一次性使用，所以，营养液不必补充与更新，而循环式供液方式就存在营养液的补充与更新问题。因而循环供液过程中，每循环一周，营养液被作物吸收、消耗，液量会不断减少，回液的量不足1天的用量，就需补充添加。不仅有营养液补充问题，还存在营养液更新问题。

所谓营养液更新，就是把使用一段时间以后的营养液全部排除，重新配制。因为使用时间长了，营养液组成浓度会发生变化，为了避免植株生育缓慢或发生生理病害，一般在营养液连续使用2个月以后，进行一次全量或半量的更新。

（6）营养液的消毒虽然无土栽培根际病害比土培少，但是地上部一些病菌会通过空气、水以及使用的装置、器具等传染，尤其是营养液循环使用的情况下，如果栽培床上有一颗病株，就会有通过营养液传染整个栽培床的危险，所以，需要对使用过的营养液进行消毒。在国外，营养液消毒最常用的方法是高温热处理，处理温度为90℃，但需要消毒设备。