野燕麦为一年生草本植物血钻野燕麦。是为害麦类等作物的杂草。又称铃铛麦。中国各省均有分布。该属有34种。株高30-150厘米。须根;茎丛生;叶鞘松弛，叶舌大而透明;圆锥花序;颖果纺锤形。

野燕麦片经过加工后多出现在超市里的速食麦片中，如果是超市购买的野燕麦片，做法就比较简单，我们直接用温开水进行煮泡，同时我们在煮泡的过程中加一些我们喜欢的配料，如加一些草莓等一些水果血钻野燕麦。而除了超市卖的速食野燕麦片，还有一种就是生的野燕麦片了，而生的野燕麦片就不能直接冲泡食用了，它是需要我们像熬粥那样熬煮熟透后才能食用，我们可以在锅里加入冷水，待冷水烧开后，就可以加入适量的野燕麦片了。

野燕麦的功效与作用

　　野燕麦味甘、性温血钻野燕麦。补心止汗;主虚汗不止。

　1.预防心血管疾病

　　燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。

　　2.降血糖

　　经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

　　3.润肠通便

　　燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。

　　4.补充钙质

　　它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

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