逢年过节马士奇酱肉，天津人肯定都会排着长队去买酱货。各种火腿，酱肝，酱牛肉……这些都是款待亲朋，居家小酒的必备。老食客们讲究的是“二锅头就天宝楼”，越吃越香。 天宝楼的酱货更是天津人最喜爱的老字号之一。……...

（1）原料选择：按质量百分比芦笋罐头，选取下列组分：芦笋65-70%、白砂糖15-20%、盐1-3%、陈醋1-2.5%、红辣椒3-5%、饮用水8-10%； （2）原料处理：芦笋选择新鲜幼嫩、无病虫害、直径在10mm以上的芦笋，去除外皮……...