锡兰红茶相信大家都很熟悉，就算没喝过也听说过锡兰红茶。产于斯里兰卡的锡兰红茶，是一个统称。从气候的角度来说斯里兰卡属热带季风气候，全年的降水量在1200毫米至3000毫米之间，平均气温为28度。锡兰红茶一般种植在海拔1500-2000米的高地，这样的高地便于疏通雨水，光照充足，从而达到锡兰茶独特的品质和特色。因此，“锡兰茶”称作“献给世界的礼物”，深受世界红茶市场消费者的欢迎。锡兰红茶的口感特征锡兰红茶因产地不同而具有不同的口感特征，根据不同的地形斯里兰卡红茶可以分为三种类型，即高地茶、中地茶、低地茶。每个地区由于所处的微环境不同，被划分为7个各具特色的主产区。1.康提中地茶，斯里兰卡茶业最初的发源地，泡出的茶汤非常透亮，呈橙红色，茶叶浓度适中。与奶混合后，可以形成适当的折中味道。2.努瓦勒埃利亚高地茶，斯里兰卡红茶的最佳产区之一，气候常年温暖，生产出来的红茶色清味香，适合清饮，优雅独特。3.乌沃高地茶，汤色橙黄鲜亮，面汤四周金黄光圈，犹如加冕，滋味最重，有薄荷的清香。乌瓦茶口感醇厚最受欢迎，适合冲泡奶茶。4.汀布拉高地茶，口感清爽柔和，有花香，汤色鲜红，涩味少，适合制作冰红茶，或加入薄荷等香料制作风味红茶。其他三个产区，乌达普瑟拉瓦、萨博拉格慕瓦和鲁乎纳，口味比较重，适合冲调。到2015年，斯里兰卡已成为世界上最大的红茶生产国和出口国，斯里兰卡红茶因其多样化的口感越来越受到国际市场的青睐，每年向全球145个国家出口3.2亿公斤茶叶。锡兰红茶的口感特征锡兰高地红茶口感厚重，风味浓郁，适合制作浓郁型奶茶。锡兰红茶按口味一般可分为原味红茶和风味红茶。锡兰的高地茶呈红棕色通常做成碎茶冲泡，其中乌沃茶茶汤呈橙红色明亮，味道醇厚苦涩，但回味甘甜，它的味道很刺激，有薄荷和铃兰的香味。汀布拉口感清爽柔和，茶汤色鲜红，花香浓郁，涩味少。汀布拉茶茶香、味较前两者淡，汤色橙黄，清香清冽，滋味略似绿茶。与绿茶不同，红茶最流行的饮用方式是在红茶的基础上加入各种天然或人工香料，以满足不同人的口味。