茄子能够说是一年四时非常常吃的蔬菜,不但做法百变;养分也是超等富厚。
本日给朋友们说明一道家常红烧茄子，养分甘旨，超好吃哦，做法也非常简略呢。
稀饭美食的同事能够眷注一下哦！
茄子是罕见的紫色蔬菜，养分代价也是唯一无二。
它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物资元素。
盘货一下茄子的成果，大概你会对茄子另眼相看。
一、抗苍老茄子含有维生素E，有防备出血和抗苍老功效，常吃茄子，可使血液中胆固醇程度不致增高，对减速人体苍老具备踊跃的好处。
两清热解毒用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
三、医治冻疮取冬宇宙里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开以后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。四、降血压茄子有优越低落高血脂，高血压成果，选用深色长条型，切成段大概丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时候，服用可有用低落和自愈。
五、护卫血汗管、抗坏血酸茄子含富厚的维生素P，这种物资能加强人体细胞间的粘出力，加强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及分泌性，防备微血管碎裂出血，使血汗管连结平常的功效。
别的，茄子另有防治坏血病及激动伤品愈合的成果。六、防治胃癌 茄子含有龙葵碱，能按捺消化体系肿瘤的增殖，关于防治胃癌有必然结果。别的，茄子另有清退癌热的好处。七、消肿止痛具备清热止血，消肿止痛的成果。本日保举食谱【家常红烧茄子】▼食 材主料：圆茄子1个，青椒1个，彩椒1个辅料：甜面酱3勺，白糖1勺，盐1克，姜做 法1.茄子切成小丁。
茄子不要去皮，带皮更养分。2.姜切片，彩椒和青椒切丁备用。3.碗中倒入3勺甜面酱，1勺白糖拌匀。4.锅中放适量油，倒入茄丁，进入1克盐，煸炒至茄丁变色变软。
盛盘备用。加盐有助于收缩茄丁变软的时间。5.另起锅，放适量的油，放姜爆香，倒入甜面酱，小火翻炒；顺次倒入彩椒丁和茄丁炒匀出锅。6.做出的茄子又香又入味，竟多吃了一碗米饭。以上即是家常红烧茄子的详细做法了，稀饭的同事能够学做呢！
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