糖尿病一周食谱(糖尿病一周食谱三餐大全集)

糖尿病饮食应遵循食物多样化的原则,以平衡饮食为核心糖尿病一周食谱。只有这样才能获得全面均衡的营养,并控制血糖水平。做到食物多样化,就要每天吃够十大类12种以上食物,包括:

糖尿病一周食谱(糖尿病一周食谱三餐大全集)

1、全谷杂豆薯类每天250~400克,如燕麦、玉米、绿豆、山药等。主食要注意粗细搭配,粗多细少,有助于血糖平稳。白米饭、白馒头、白面条、白米粥、糯米、黄米要少吃。

2、餐餐有新鲜蔬菜,每天300~500克,深色(深绿色、红色、橘色和紫红色)蔬菜要过半。腌制蔬菜如酸菜等不在推荐范围内。

3、天天有水果,如苹果、草莓、蓝莓、桃子等,200~350克。鲜枣、芭蕉、香蕉等最好不要食用。

4、鱼类和海鲜,每天40~75克(生重),如鱼、虾、贝类等。

5、畜禽肉类每天40~75克(生重),如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等,多吃瘦肉,少吃肥肉及烟熏腌制肉类。

6、蛋类每天40~50克,包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋。

7、大豆和坚果每天25~35克,不要选择油炸系列。

8、奶类每天 300克,包括牛奶、酸奶、奶粉等;核桃奶等乳饮料不是奶,不推荐。

9、油脂每天25~30克,大豆油、橄榄油、亚麻籽油交替使用,少吃或不吃猪大油、奶油等动物油。

10、食盐6克,建议选择低钠盐。

另外,糖尿病人要戒烟限酒。

平衡膳食要求食谱中尽可能包括上述所有类别的食物,并且在每一类食物中尽量选择多个品种。比如在肉类中,只吃猪肉一种就不够理想,应该吃牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉等多种肉类;在谷类中,只吃大米、白面就不够理想,应该粗细搭配,增加玉米、小米、燕麦、荞麦等粗粮;在植物油中,如果只吃豆油或花生油就不够理想,应该交替或混合食用豆油、花生油、橄榄油、玉米油、亚麻油等多种植物油。

每餐食物的搭配都直接影响血糖,特别是餐后血糖水平。糖尿病人应定时定量进餐,规律饮食,做到餐餐都有蔬菜、肉类、主食等。

上述推荐的进食量是范围值,具体到个人还得考虑他的具体情况,比如年龄、性别、身高和体重、劳动强度等。这些具体情况决定了一个的合理食量。年轻、男性、高而瘦、体力活动较多的人显然应该吃多一些,比如主食选400克/日,而老年、女性、矮而胖、体力活动较少的人就应该少吃一些,比如主食选250克/日。

作者:王兴国,大连市中心医院营养科主任,主任医师;辽宁省营养学会副会长;新浪微博医疗大V;从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年,出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。

糖尿病的患者有什么合适的饮食?

适合每日需要1700~1800千卡热量者,全天用烹调油25克,盐6克。计算方法见《如何计算每日总热量?》

糖尿病一周食谱(糖尿病一周食谱三餐大全集)

第一天食谱

糖尿病一周食谱(糖尿病一周食谱三餐大全集)

~~~早餐~~~

糖尿病一周食谱(糖尿病一周食谱三餐大全集)

牛奶(鲜牛奶250克)

馒头(标准粉25克)

拌黄瓜(黄瓜50克)

煮鸡蛋(鸡蛋50克)

~~~午餐~~~

米饭(大米100克)

炒小白菜(小白菜200克)

排骨海带汤(排骨100克,湿海带丝100克)

~~~午加餐~~~

桃100克

~~~晚餐~~~

面饼(标准粉100克)

炒三丝(猪瘦肉50克,青笋75克,青椒75克)

炒绿豆芽(绿豆芽100克)

榨菜汤(榨菜15克)

~~~晚加餐~~~

梨100克

第二天食谱

~~~早餐~~~

豆浆(鲜豆浆250克)

花卷(标准粉50克)

煮鸡蛋(鸡蛋50克)

~~~午餐~~~

米饭(大米100克)

海带炒肉片(猪瘦肉50克,湿海带丝100克)

炒圆白菜(圆白菜100克)

丝瓜鸡蛋汤(丝瓜50克,鸡蛋50克)

~~~午加餐~~~

芦柑100克

~~~晚餐~~~

米饭(大米100克)

肉丸冬瓜(猪瘦肉100克,冬瓜150克)

蒜蓉拌豇豆(豇豆150克,蒜5克)

~~~晚加餐~~~

草莓100克

第三天食谱

~~~早餐~~~

牛奶(鲜牛奶250克)

咸面包(标准粉50克)

咸鸭蛋(鸭蛋25克)

~~~午餐~~~

葱花饼(标准粉100克)

柿椒炒肉片(猪瘦肉50克,柿椒150克)

凉拌萝卜丝(红心萝卜100克)

黄瓜虾皮汤(黄瓜50克,虾皮5克)

~~~午加餐~~~

苹果100克

~~~晚餐~~~

馒头(标准粉100克)

肉丸萝卜(猪瘦肉100克,胡萝卜150克)

拌豆腐(豆腐100克)

~~~晚加餐~~~

橙子100克

更多食谱,敬请期待!欢迎阅读:

面条升糖快?教你三招,放心吃面!

糖尿病饮食|三天食谱(1600~1700千卡)

10种水果升糖快慢大全,终于知道吃什么水果了!

  • 糖尿病一周食谱(糖尿病一周食谱三餐大全集)已关闭评论
  • 0 views
    A+
发布日期:2021年10月12日 2:19:30  所属分类:网络推广