咖啡在我们的生活中是很常见的一种饮料，许多人之所以习惯喝咖啡不仅仅是因为咖啡的味道，更是因为咖啡可以提神醒脑。可是，喝咖啡真的可以提神吗？下面就由小编为您介绍。
咖啡是咖啡豆的提取物，其中的成分不下几百种。其中，咖啡因无疑是最重要的。虽然有“脱咖啡因”的咖啡，但是，对多数咖啡爱好者而言，它根本算不上“真正”的咖啡。很多人把咖啡提神的功劳归结于咖啡因。这是真的吗？
咖啡因对于提神的确有一定作用。人长时间不休息时，自然会觉得疲劳、累。当人体很疲劳的时候，它会通过一种叫腺苷的信号物质来告诉大脑。身体越疲劳，这种物质越多。
但是，要让大脑知道“我累了”，就必须让这种物质与大脑中的某一特定受体对接，而咖啡中的咖啡因也能和这一受体结合——并且封锁传递信使，相当于堵住了其他受体的正常结合。
这样大脑就无法得知疲劳物质传递来的信号了，也就不会觉得累，而且可以扛4-6个小时，起到“提神”的效果。
不过，让人感觉疲劳的腺苷物质并没有减少，所以，咖啡因提神只是骗身体的感受罢了。
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