一 看形态 优质雪蛤膏一般呈不规则片状雪蛤膏，弯曲重叠。表面黄白，蜡质状，微透明，有脂肪样光泽，偶带有灰白色薄膜状干皮。摸有滑腻感，在凉水中浸泡，体积可膨胀10-15倍。

气腥、味微甘，嚼有粘滑感。正宗雪蛤浸发出来之后是不会有异味的

二、看发泡比例

一般来说，好的雪蛤，发泡后体积膨胀成都与原来的比例为1-20，重量可以达到发泡前的40-60倍，并且颜色晶莹透明。雪蛤赝品则达不到这样比例，并且在色泽上也相差很多。因此，一经发泡，雪蛤赝品就会原形毕露了。

三看外形，以完整少碎片的为上。

四是看\"发头\",越是靓的雪蛤，浸发率越高，像一些卖250多元/两的雪蛤，浸发后可以达到1比60的比例。而一些级数不高的雪蛤，则可能只能一发五。总之，好的雪蛤，色泽偏白，肉厚，带有清淡的鱼腥味，用水浸泡之后发胀程度跟原来的比例为1∶60　

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补脾益气秋梨膏配方知道的可以推荐一下吗？

首先非常感谢在这里能为您解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

回答这个问题，我感觉应该有两个部分。第一个部分是秋梨膏的作用。

第一，秋梨膏一直作为皇宫的御用养生佳品，滋润了治堂以来的皇上和他的一家老小，直到千石才由宫中太医将此方带到民间，使得京城内的百姓们支持以后一直一由感冒咳嗽不是去看郎中，而是喝上一碗甘甜的秋梨膏。

第二，秋梨膏具有一定的药用功能，因为秋梨本身就有润肺止咳，去咳清新的作用，和其他食材一同制成秋梨膏，更是对上火烦躁，咳嗽燥热病症有好的疗效。

第二个部分，秋梨膏的制作。

要准备的材料有十个梨，老冰糖50克，红枣四个，罗汉果半个，老姜三片。

1. 梨子去皮去心切，小块放入破壁机中搅碎，然后用纱布挤出梨汁备用。

2.梨汁倒入大锅中，加入所有的材料，大火烧开。

3.煮半小时后，捞出罗汉果，生姜，红枣，丢弃不要。

4.继续开火，煮到梨汁浓稠，具体浓稠度看个人喜好，我熬到差不多一斤的状态，凉了会更浓稠。

5.装罐冷却后，再盖上盖子，放冰箱冷藏保存。

还要注意的几点：

1.在熬的时候会有很多浮沫，撇掉不要.

2.全程不需要盖盖子，让水蒸发掉浓稠度，看个人喜好，不用太愁，凉了会更稠，浓稠一些。

3.加入姜丝去掉太多凉气，

罗汉果也有神经止咳的功效，

川贝粉也是如此。

4.小孩子也可以喝哦。

5.秋梨膏不属于药，不能完全治疗咳嗽，只是起到预防和缓解作用，咳嗽严重请就医。

希望我的分享能帮您更好的做好秋梨膏。

欢迎来关注我，感谢您的点赞和转发。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这个话题。

我最后在这里祝大家每天开开心心，工作快快乐乐，生活健康快乐每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢。