锅中热油，倒入鸡蛋炒熟，倒入辣椒酱，然后加入黄花菜和香菇翻炒5分钟左右，出锅即可香菇怎么做。

准备一些干黄花，提前用热水泡发开；然后再准备适量的新鲜香菇，两个鸡蛋，一小把香葱。泡好的黄花菜，漂洗干净之后切成段；香菇洗干净之后切成厚片；生姜，大葱，大蒜切碎；香葱切成段；淀粉加水调成水淀粉；鸡蛋打成蛋液备用；最后再准备一小碗辣椒酱。锅中倒入适量的食用油，等油温升高之后，将鸡蛋倒入锅中炒熟。接着往锅中倒入生姜，大葱，大蒜以及辣椒酱，同鸡蛋一起翻炒均匀。

香菇滑鸡怎么做更滑嫩入味？

制作的话多放一点香菇

香菇滑鸡的做法想要制作出美味的香菇滑鸡吃，首先我们需要准备好土鸡500g、油适量、盐适量、干香菇适量、云耳适量、姜葱适量、水淀粉适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个。首先我们要把香菇和木耳用水发好。然后对于发好的木耳和冬菇，我们都是应该切成小块的。然后我们再把鸡肉洗净切成块。同时鸡肉要用盐进行腌制，然后用适量的蛋清，水淀粉、姜丝，胡椒粉拌匀，然后在淋上花生油拌匀。这时候我们再把木耳和香菇和鸡搅拌均匀。同时需要在锅里加水，烧开之后再将鸡入锅，猛火蒸12分钟。这时候好吃的香菇滑鸡就制作完成了。香菇的营养价值香菇是我们熟悉的一种菌类食物，在平时大家对于香菇都是比较熟悉的，在平时很多人都会经常吃香菇，这是非常美味的菌类食物，而且在香菇中是有丰富的维生素D原存在，而其中的维生素C是比较少的，同时在香菇中是有香菇多糖的存在，这种物质是能起到提高辅助性T细胞活力的功效，这样对于增强人体的免疫功能是有帮助的。同时还可以利用吃香菇的方法来帮助预防癌症等疾病，效果还是非常好的。在香菇中同样是含有多种的维生素、矿物质存在的，所以说我们吃香菇是可以对促进人体的新陈代谢健康有帮助，对于提高人体的适应力也是同样有非常大帮助的。对香菇来说，我们吃香菇还可以对预防糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等疾病起到效果，治疗的作用也是很强的，同时香菇还可以用来缓解和改善消化不良、便秘、减肥等多种不适问题，效果都是很不错的。吃香菇对我们健康是有好处的，因为香菇中的香菇多糖是非常丰富的，这种物质对调节人体的免疫功能有意义，可以增强T细胞的活性，对于降低甲基胆蒽诱发肿瘤的问题也有好处。

口感筋道的香菇盐局蒸鸡，新手能不能尝试去做呢？怎么做才好吃？

香菇盐焗蒸鸡这道美食确实非常的好吃，新手也是可以尝试着去做的。将半只土鸡洗净剁成小块，准备好10来个泡发的香菇。香菇洗净挤掉黄水切成丝，大蒜去皮切碎。将剁好的鸡块放碗里，加入一勺料酒和两勺黄豆酱少许盐拌匀。加入大蒜、淀粉和少许鸡粉抓均。加入切好的香菇丝拌均，将拌好的香菇鸡块铺入盘里摊均匀。上锅注水烧开，放入调好的香菇鸡块。盖上锅盖，用大火隔水蒸20分钟左右即可出锅。

能。这么做：1.备好所需材料，鸡肉切小块也行，中块也可以，香菇用水泡两小时待用，除去蒂 2.放入姜片，葱段，酱油，料酒，盐，老抽，鸡精腌制半小时 3.半小时过后，就可以下锅炒了，买鸡肉通常鸡屁股那里带点油，我们可以拿那些油炸出来炒菜吃，入鸡肉大火偏炒10分钟 4.放入香菇同时偏炒会 5.出锅装盘上蒸锅蒸，水开以后蒸20分锅， 6.20分钟过后就可以装碗开吃了

香菇炒着吃都可以怎么做?

【原料】

去皮肥瘦猪肉300克，鸡蛋2个，葱段5克，精盐10克，糖醋250克，湿淀粉40克，花生油750克，熟鲜笋肉150克，辣椒25克，蒜泥、香油各1克，汾酒8克，干淀粉75克。

【制作过程】

1、将猪肉、笋和辣椒切成菱形块，肉块用精盐、汾酒拌匀，腌15分钟加鸡蛋液和湿淀粉，再沾上干淀粉；

2、油烧至五成热，放肉块炸3分钟后端离火口，再炸浸约2分钟捞起，再将锅烧至五成热，把肉块和笋块一起下锅，炸2分钟呈金黄色，捞出沥油；

3、蒜、辣椒爆香，加葱、糖、醋烧至微沸，用湿淀粉勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，淋香油和花生油即可。