每年到5月底6月初，杨梅大量上市，此时的杨梅不仅幽黑透红，而且还特别酸甜多汁，营养价值也比普通水果要高，尤其是维生素c、有机酸、铁质、水份、氨基酸等营养物质，这两个月份多吃杨梅，不仅尝到了水果的美味，还提高了抵抗力，增强体质，女生多吃还具有一定的美白养颜护肤效果杨梅怎么洗。

所以每年到了这时候，小鹿有空时就会带家人去杨梅园，体验一番做果农的心情，亲自摘杨梅品尝。

杨梅有个挺吓人的缺点，就是藏匿的虫子虫卵较多，但凡吃过杨梅的朋友听说过，每一颗杨梅都有那么一两条白色小虫，没洗干净就吃下肚，容易让我们肚子疼，肠胃不适。

很多朋友清洗杨梅时，都只用盐水清洗，但清洗杨梅只用盐水洗还不够，多加2料泡一泡，虫子自己溜出，清爽干净，浸泡清洗时还要搭配2料进行辅助，才能让杨梅快速清洗，不仅把表面灰尘洗净，藏匿的小虫也会自动爬出来。

本期小鹿分享给大家的杨梅清洗小妙招，是一位卖水果的老婆婆教我的，自从用了此方法，杨梅无论清洗现吃还是制作冷饮、杨梅酒，都非常便利，来看看清洗杨梅小妙招如何操作，用过都说好，干净清爽，吃得更放心。

【清洗杨梅小方法】

1｜首先把新鲜摘下或刚买的杨梅，在水龙头下冲洗一下，把表面能见的灰尘和杂物洗掉。

2｜准备一盘淡盐水，往里添加小苏打和淀粉并拌匀混合成混合液体，把洗净的杨梅轻轻放入水中，再顺时针搅拌几圈，让杨梅彻底浸湿，然后静止浸泡15~20分钟。

3｜时间到后，稍微的把杨梅在水中搓一搓，就能看见杨梅缝隙中会溢出很多杂质、灰尘、虫卵、甚至是一些能见的小虫，这些杂质，用盐水浸泡清洗可洗不出来呀！

4｜把搓洗后的杨梅在水龙头下冲洗数遍，再浸泡清水中5分钟，然后再用把杨梅冲洗一遍，到此步，杨梅才彻底洗净，稍微晾干水分，就能直接进食或制作美食了。

【小鹿的烹饪心得】

杨梅只用盐水洗还不够，多加2料泡一泡，虫子自己溜出，清爽干净，这2料就是小苏打和淀粉，小苏打属于强碱性物质，化水后具有强劲透性，当杨梅浸泡在碱性水里时，藏匿的小虫就会受碱水刺激和压迫而自行游出，再利用淀粉的吸附性，把小虫吸附出来漂浮水中，还有淡盐水的消毒杀菌效果，让杨梅更加清爽干净，杨梅彻底洗净了，才能更健康的品尝杨梅的酸甜多汁，大家对清洗杨梅有哪些不同的小妙招，欢迎分享，一起探讨。

我是小鹿，学更多美食，每天分享美味食谱与烹饪技巧，欢迎您分享、收藏、点赞与关注~

杨梅可以洗吗怎么洗??杨梅吃了不会上火吧?

  杨梅吃前要洗 强烈建议少吃最好不要吃从水果摊上买来的所谓新鲜杨梅。。。我是在天涯上看到过一篇图文,看完以后发誓以后绝对不吃买来的所谓新鲜杨梅。。。因为杨梅的绒毛外表决定了它会有很多寄生的或者是难以轻易洗干净的各种虫害。。。
杨梅杨梅，又名龙睛，朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。
  杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉。在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。功效：杨梅含有多种有机酸，维生素c的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。
  所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素b、c，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
  
  适合人群：一般人都能食用。适用量：每次5个（约40克左右）温馨提示：信用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。食用时蘸少许食盐则更加鲜美可口。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡患者要慎食。杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食杨梅，以免使血糖过高。