这个无所谓了气锅鱼，喜欢吃、且饭量也大的就选大一点的汽锅，反之就选小一点，根据个人的喜好而定吧。

汽锅是云南特有的一种烹饪工具，主要通过锅里的汽孔排放蒸汽，将食物蒸熟。使用汽锅蒸菜，最主要是蒸汽锅鸡?、汽锅鱼?，而作为一道久负盛名的佳肴，汽锅鸡?也以其独特的制作方式和味道，在云南十大名菜中榜上有名。

由于汽锅鸡?里的汤都是经蒸汽凝成，不仅味道鲜美，而且对身体大有益处，既然选择做汽锅鸡?，不妨做多一点，除了吃鸡?，也可以喝喝汤，由此看来，对于锅的大小就没有什么好纠结的了。

在云南，人们做汽锅鸡?时喜欢放上一点三七根，三七根和鸡?也是绝配，不信试试。

云南普洱有什么特色小吃？

我去普洱是N年前的事了。我觉的吧，普洱是个难忘的地方。好吃的小吃，只吃过一种，却十年不忘。

这是一个故事。

记得当年自驾游，甚至去哪里都需要看地图了。因为堵车，路上耽误了很久，结果匆忙和无奈之中，被迫选择住在普洱。好像住的地方不是很好，也只能将就。

第二天早上。要注意，主角就要登场了。我们按照惯例，去找米线吃。那家米线店有眼缘，就凑过去了。多年以后还记得，叫做＂胥氏早餐＂。

自然有米线，还有什么记得很多佐料，以及其他好吃的。

过了多年，名字也不太清楚了，但其中的味道，一直难以忘怀。

后来百度，发现胥氏在普洱有故事。好像也是移民。这样一来就对了。

去了普洱，记得找找：胥氏早餐，好吃！

丽江泸沽湖是吃菌子的好地方吗？

你好！丽江泸沽湖是吃菌子最好的地方吗？

其实中国，乃至世界上的野生菌，有三分之二是来自云南，7/8月份是云南雨季，也是吃菌子最好的季节，云南省7/8月份有许多地方可以吃到鲜美的野生菌，不光是泸沽湖一个地方能吃野生菌。

野生菌的生长环境要求非常高，没有被污染的环境下，才能够生长的出来野生菌。

（一）最好的野生菌生长在海拨2000/4000米左右的高海拔，1200/2000米也能够生长菌子，但是是一般菌类。

（二）周边环境不能被污染，也不能被破坏了，深山老林里菌子最好。

（三）温韵潮湿的地方，平均气温在18°到25/°左右这样一个气候，经常下阵雨。

（四）紫外线很强的地方。

基于这四个条件，野生菌易于生长。

云南刚刚进入雨季，野生菌已经慢慢陆陆续续上市了，这几天我拍了一些野生菌照片供大家欣赏，希望大家喜欢!

谢谢！