从猪只营养角度来说，用玉米喂猪长得慢是和喂全价饲料比较而言，玉米里的营养素与猪全价饲料里面营养素含量不同玉米太难喝。因此，猪只长势快慢也是必然的。

原来农村散养猪，猪草、菜叶、藤茎类，再加少量玉米面，就是很不错的猪食了。这些属于青绿饲料，除了含有纤维素和部分维生素外，其他营养物质几乎可以忽略，如果和这种饲喂方式相比，猪只又长得快很多。

那为什么出现这样的差别呢？我们了解一下猪只的营养需求，玉米和饲料的营养物质含量及其他差别就清楚了。

1.猪只营养需求猪是单胃杂食性动物，不能很好地消化青绿饲料里的营养素，为了达到猪只长得快的目的，需要加强猪只营养。后来开始从原来什么都喂逐渐该换饲料喂猪，而且把猪只分为几个饲养阶段，分别饲喂不同营养的饲料来满足猪只生长需要。

以育肥猪为例，猪只从落地到出栏，根据对猪只消化吸收实验人为划分为:乳猪（出生-断奶）、保育猪（断奶-15公斤）、仔猪（15-30公斤）、育成猪（30-60公斤）、育肥猪（60公斤-出栏）这几个阶段，有些划分的公斤数量上有少许差别。

猪只每个阶段的营养需要都有所不同，比如蛋白质，乳猪大约为18-21%、保育猪约为16-18%、仔猪约为15-16%、育成猪约为13-16%、育肥猪约为11-14%。根据猪种不同粗蛋白也有所不同，其他营养需要还有能量、维生素、微量元素、矿物质、粗纤维等都有不同的需要量。

除了不同阶段的营养标准不同外，每阶段的饲喂标准也有所不同。乳猪和保育猪需要勤添少喂，仔猪、育成猪和育肥猪可以进行自由采食，都有相应的饲喂参考范围。

2.玉米营养玉米是配制猪饲料需要量最大的原料，属于能量原料。玉米里的淀粉在消化过程中转化为糖提供能量，含有8%左右的粗蛋白，粗蛋白含量根据玉米品种不同而含量不一样。同时还含有微量元素、部分维生素，实际使用时，基本忽略维生素的含量，一是含量很少，二是维生素及其不稳定。

猪只长脂肪主要靠能量，长肌肉主要靠蛋白质，所谓吃什么长什么。那么从玉米的粗蛋白水平来看，远远达不到猪只对粗蛋白的需要量，就是育肥猪的最低粗蛋白需要量都不够。因此就清楚了解只喂玉米，猪只长得慢得根本原因所在了。

原来散养猪吊架子的喂法主要是条件不好，侧重在大猪阶段育肥，改喂饲料后采用直线育肥方式。

如果觉得与育肥猪的粗蛋白差别不太，我们再分析下幼猪阶段。在乳猪、保育猪阶段结束时的体重和育肥猪猪出栏时的体重有些强关联，不是有句养猪老话这样说，断奶差1斤，大猪就差10斤。原来散养猪吊架子的喂法主要是条件不好，侧重在大猪阶段育肥，

各个阶段猪只生长的侧重点不一样，但总体来说，营养均衡供给是不变的原则。只喂玉米的情况下，各类营养素达不到要求，做不到均衡营养。绝大多数营养素是不够，也许能量值够了，后来都转化为皮下脂肪，猪只肥肉和脂肪多。外观大致相同的个头，喂饲料和喂玉米的猪，会相差几十斤，道理就在这里面了。

3.饲料营养猪饲料根据上述猪只分阶段，配制出不同营养标准的饲料，完全满足猪只营养需要，肯定猪只就长得快。

无论是散养还是集约化饲养，后来基本都是实行圈养为主，猪只所需要的营养都是靠饲喂的饲料或玉米来满足。在此条件下，玉米和饲料的营养素含量，参照猪只的营养需要量看，有什么样的结果就不言而喻了。

另外，随着科学养猪的发展，饲喂猪只个阶段的原料粒度大小也很讲究。小猪要细，小猪颗粒粗，不容易消化，反而容易导致小猪营养性腹泻，大猪要粗，太细了容易造成猪胃溃疡。因此在制作饲料时，饲料厂改造根据猪只不同阶段换用不同的粉碎筛片。

还有一个重要的细节，乳猪和保育猪阶段肠胃道消化功能弱，发育不完全。所采食的食物，无论是玉米还是饲料，经过熟化处理后效果更佳，即通常所说的颗粒料，猪场还更加改进，采用熟化度更好的乳猪、保育猪膨化饲料饲喂，像爆米花那样，幼猪更容易消化吸收饲料里的营养。

同时，乳猪猪胃的PH值还不像大猪那么正常，乳猪胃PH大约在4，大猪胃PH值在2-2.5之间。乳猪食入固态饲料后，PH值会升高，根据这个特性，乳猪饲料里还添加酸化剂，帮助幼猪的消化及抑菌功能。保育猪前期也是同理。

综上所述，根据猪只营养需要，玉米和饲料营养含量，以及各阶段猪饲料加工和工艺要求不同，通过这三方面的了解我们就清楚知道用玉米喂猪长得慢的原因了。草木七舍欢迎大家留言讨论！