1.蛋清蛋白分离，把里面的那个类似脐带的白色物质跳出来，用打蛋器打发蛋白成泡沫，加1/3糖，继续打，然后没有颗粒感以后再加第二次，第三次电压力锅怎样做蛋糕。　　2.快速的打。达到完全发泡，像奶油一样。　　3.把蛋黄加糖打到没有颗粒感。　　4.把打好的蛋黄倒入几勺面粉里面，可以尽量少放点面粉。然后倒入牛奶。牛奶要比面粉的一半再多一点。　　5.然后把打发的蛋白分两次加入面糊里，记住要上下拌匀不要打圈。　　6.电压力锅内壁抹油，不要多，抹一层就好，只要不粘锅就好。锅预热一分钟或半分钟这样子，打开电压力锅将混合物倒进锅里振两下把锅底空气排出来，放入内胆按蛋糕键开始烤吧。　　　　

电压力锅做蛋糕的步骤有哪些？

1.准备材料

面粉20g，牛奶150ml，鸡蛋4个，油适量，盐适量，白糖适量。

2.电饭锅做蛋糕的步骤

按量打蛋，将蛋白和蛋清分离开，搅拌蛋清。为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖。

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键。

蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，然后进行搅拌。

倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

盖上盖子，按蛋糕、然后再按开始键即可。

约45分钟就又提示音了，然后显示这个键子就是熟了，揭开盖子，倒出来。热气腾腾美味新鲜的蛋糕就完成了。

电压力锅怎样做蛋糕如何掌握时间我的电压力锅没有蛋糕键

  电饭煲焗蛋糕
材料: 鸡蛋8只, 面粉1。5饭碗, 自发粉\"self- raising flour\"一茶匙, 白砂糖1饭碗, 云呢拿油2滴
(1) 用筷子打鸡蛋约15至20分钟, 直至鸡蛋起泡黏住筷子, 代表鸡蛋内的空气充足, 如以电动打旦器协助, 只需2分钟。
  
(2) 将面粉及自发粉筛一筛, 隔走凝结成块状的面粉及自发粉, 分量为1。5饭碗面粉及1茶匙自发粉。
(3) 加入1饭碗白砂糖捞均, 再倒入旦浆, 搅匀後用保鲜纸封好。
(4) 在室温下摆放半小时, 令旦浆发酵, 直至旦浆表面满布气泡, 如同火山口的岩浆般。
  
(5) 加入云呢拿油, 橙油或士多啤梨油, 令蒸出来的旦糕味道更丰富
(6) 用厨房纸蘸上食油或牛油, 搽匀饭煲内侧,
(7) 将旦浆由饭煲的中心点倒下, 保证旦糕左右平衡, 不会一高一低。
  
( 如煲饭般按掣, 跳掣後不要开盖, 焗半小时
(9)因饭煲已经跳掣, 旦糕不会过熟, 即使焗更长时间, 也可保持软绵绵。