吊瓜饺子的具体做法如下： 主料：南瓜1个；面粉600克； 辅料：韭菜120克；猪肉200克 调料：色拉油适量；食盐2克；姜1茶匙；料酒1茶匙；生抽1汤匙；香油1茶匙；水280克；小葱1根；胡椒粉1/2茶匙吊瓜子怎么吃。 具体做法： 1.面粉，盐和水混合揉匀揉透成光滑柔软的面团， 覆盖松弛 2.猪肉剁成馅儿， 加入姜末， 料酒， 生抽，胡椒粉（还可以加适量五香粉）， 一点点倒入适量水， 拌匀至细滑不干涩， 加入1.5汤匙油， 拌匀， 腌制20分钟 3.吊瓜切开， 去瓤籽， 去皮， 擦成丝， 用纱布攥掉水分，不要挤太干， 再将吊瓜丝切碎 4.韭菜择洗干净， 切碎。 小葱切碎 5.将吊瓜， 韭菜和葱碎倒入肉馅儿中， 调入盐， 剩下的油和香油， 拌匀成饺子馅儿 6.将面团揉成长条，分切成若干个小剂子， 整圆按扁，擀成饺子皮 7.包入馅儿， 挤成饺子形状。依次包完所有 8.锅中烧开足量的水， 下入饺子， 待饺子浮起并开锅后浇入一小碗凉水盖锅煮， 再开锅后再浇一碗， 总共浇三小碗水， 最后饺子鼓起即可捞出.
最近到处都在说吊瓜子挺好吃没有没有见过？
吊瓜学名栝楼, 属葫芦科栝楼属, 系多年生质滕本植物。为雌雄异株, 喜温暧湿润气候, 较耐寒, 不耐旱, 怕水涝;吊瓜为深根作物, 主根长达10m, 能深入土中1~1.5m。高产栽培需求土层深厚, 疏松肥沃, 排水良好的沙质壤土种植为佳, 不宜在全日照条件, 干旱或低洼地栽培。整个生育期170天左右, 在江西适应山区种植, 武宁县清江乡吊瓜子怎么吃、石渡乡都有广泛的栽培。吊瓜子一年种植多年收获, 当年种植667m2可获干籽50kg以上, 2年后可进入高产期, 产干籽150kg左右, 产值可达3000多元, 高产可达300kg。种植吊瓜子具有省工、省成本、投资少、收效快的优势。
攀援藤本吊瓜子怎么吃，长达10米；块根圆柱状，粗大肥厚，富含淀粉，淡黄褐色。茎较粗，多分枝，具纵棱及槽，被白色伸展柔毛。叶片纸质，轮廓近圆形，长宽均约5-20厘米，常3-5 (-7) 浅裂至中裂，稀深裂或不分裂而仅有不等大的粗齿，裂片菱状倒卵形、长圆形，先端钝，急尖，边缘常再浅裂，叶基心形，弯缺深2-4厘米，上表面深绿色，粗糙，背面淡绿色，两面沿脉被长柔毛状硬毛，基出掌状脉5条，细脉网状；叶柄长3-10厘米，具纵条纹，被长柔毛。卷须3-7歧，被柔毛。花雌雄异株。雄总状花序单生，或与一单花并生，或在枝条上部者单生，总状花序长10-20厘米，粗壮，具纵棱与槽，被微柔毛，顶端有5-8花，单花花梗长约15厘米，花梗长约3毫米，小苞片倒卵形或阔卵形，长1.5-2.5 (-3) 厘米，宽1-2厘米，中上部具粗齿，基部具柄，被短柔毛；花萼筒筒状，长2-4厘米，顶端扩大，径约10毫米，中、下部径约5毫米，被短柔毛，裂片披针形，长10-15毫米，宽3-5毫米，全缘；花冠白色，裂片倒卵形，长20毫米，宽18毫米，顶端中央具1绿色尖头，两侧具丝状流苏，被柔毛；花药靠合，长约6毫米，径约4毫米，花丝分离，粗壮，被长柔毛。雌花单生，花梗长7.5厘米，被短柔毛；花萼筒圆筒形，长2.5厘米，径1.2厘米，裂片和花冠同雄花；子房椭圆形，绿色，长2厘米，径1厘米，花柱长2厘米，柱头3。果梗粗壮，长4-11厘米；果实椭圆形或圆形，长7-10.5厘米，成熟时黄褐色或橙黄色；种子卵状椭圆形，压扁，长11-16毫米，宽7-12毫米，淡黄褐色，近边缘处具棱线。花期5-8月，果期8-10月。
繁殖方式
块根繁殖
选择结果3~5年、生长健壮、无病虫害、结瓜多、子多、粒重的吊瓜品种, 于2~3月选择晴暖天气挖出块根, 选取径粗3~5cm、断面白色的新鲜块根, 切成5~7cm长小段作种根, 切口处粘上草木灰 (拌入50%钙镁磷肥) , 再喷0.5~1mg/kg赤霉素稍晾干后栽种。栽种时间2月下旬至3月底, 按行株距挖穴7cm深, 每穴平放种根一段, 再覆盖肥土、盖膜。幼苗出土后及时破膜开孔, 引苗出膜。
种子繁殖
1 育苗法。
一般于当年9~11月, 当果实表面有白粉变橙黄色时, 采收果大而壮实, 果柄粗短的成熟果实, 连柄采下于阴凉通风、干燥的室内晾干;第2年春季播种前取出种子放入40℃左右、1%的盐水中泡浸4~6小时, 再转入冷水中浸泡20小时, 取出沥干水分, 细沙拌匀置于28℃左右温室内催芽, 待大部分种子破口露白即可播种。苗床应选择肥沃、温暧向阳、排水方便的地方, 在施足基肥的前提下, 于早春整地, 畦宽1.3m, 长度因地而宜, 要求做到地肥、土细、畦面平, 灌足底水, 覆盖2cm火土灰。于2月中旬, 按行距15cm开沟, 沟深2~3cm, 然后按苗距6cm播种, 将种尖或裂口朝下按入土中, 覆盖3cm细土或火土灰, 浇水保湿, 畦面覆盖地膜。当幼苗长至3片真叶时可以移栽大田。
2 直播法。
一般在3月下旬至4月中旬进行, 播前在整好的栽植地上按行距5m、株距2m挖穴, 穴径和深各50cm, 施入腐熟的基肥盖上细土10cm, 然后扒开每穴播种6~8粒, 种尖或裂口向下, 播后覆盖细土2~3cm, 盖草保温保湿或盖地膜, 出苗后揭去盖草或破膜, 苗高10cm左右间苗, 每穴保留壮苗2~3株。
高产栽培技术
1 选地整地, 施足基肥
吊瓜植株根深叶茂, 应选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙质壤土, 按667m2栽种约60株计算, 行距5m, 株距2m, 种植穴50cm见方, 在四周撒上少许石灰, 消毒防虫, 每穴施腐熟厩肥, 土杂肥、饼肥、过磷酸钙混合堆沤的复合肥80kg左右, 施入穴内于穴土拌匀覆盖, 再用细土填平穴面, 灌透水, 待土壤干湿适中时开沟作畦栽种。[1]
2 田间管理
中耕除草。于春秋季各中耕除草1次, 生长期间保持田间无杂草, 做到见草就除, 封行后停止。
合理追肥。施肥次数和数量可根据藤蔓、坐瓜情况而定, 如藤蔓长势旺, 坐瓜率高, 可少施肥;蔓长势弱, 坐瓜率低, 可多施肥。一般施肥原则是:施足基肥, 稳施结瓜肥, 巧施防衰肥, 注重N、P、K肥配合施用。移栽后10天, 喷洒10~20mg/kg赤霉素和20%尿素混合液1次, 苗高1.5m左右再追施尿素1次, 5~7月3个月分别追施复合肥, 每次15kg/667m2。
从第2年开始在施足基肥的基础上, 每年追肥2次, 第1次在苗高30cm时, 于行向开沟667m2施用腐熟的有机肥200kg;第2次于6月中旬开花前, 追施三元复合肥25kg, 具体施肥量因苗情而定。
3 立柱搭架。
棚架材料应选用牢固的水泥柱, 架高1.6m左右, 也可用竹木柱等作为主柱, 1行吊瓜1行柱子。每隔2~2.5m 1根, 2~3行向搭一横架, 架上面两头、中间、四角拉铁丝, 保持牢固。架顶上横排2行细竹竿用绳绑在铁丝上, 然后在吊瓜苗旁插2根小竹竿, 牵引上架。
4整枝引蔓。
春季吊瓜出苗时, 每株选留健壮的2~3个主芽, 除去其余芽, 以免消耗养分。主茎长到2~3m时, 及时打顶以促侧枝生长, 封棚后根据长势适当打顶, 疏枝理蔓。尤其是7~8月份高温季节, 茎叶生长快, 分枝多, 这时也正是开花坐果和果实膨大期, 营养生长与生殖生长矛盾突出, 营养过旺不利于坐果和果实膨大, 往往会造成幼果萎缩。此时要及时抹掖芽、疏侧枝和除去徒长枝。
5 提高坐瓜率
吊瓜为雌雄异株植物。为了保证自然授粉, 提高坐瓜率, 必须合理配置雌雄株比例, 一般以667m2间隔种植雄株4株为宜。
人工授粉也是提高坐果率的有效方法, 一般在早晨8~9时, 用毛笔蘸取雄花粉, 逐朵涂抹到雌蕊的柱头上, 或用2, 4-D 25mg/kg涂于花柄及花萼处。
6 防治病虫害
吊瓜主要虫害有蚜虫、黄守瓜、青虫、瓜绢螟等。可用4.5%高效戊氰菊脂、80%敌敌畏1000倍。
