喝鸡汤是很好的进补方法如何炖鸡汤，一般大家都是在吃的比较多，做的比较少，很多人都会问怎么才能做出一道美味的鸡汤呢？

有两个关键要把握好如何炖鸡汤：

第一是主要食材如何炖鸡汤，选择乡下的走地鸡，不用太大，三四斤是最合适的。

第二就是炖鸡汤的炊具，最好用的就是瓦罐（陶罐），只要不是金属锅具就好了！

食材准备

主料：母鸡1只、党参25克、当归30克、淮山药30克、红枣30克、枸杞子10克。

辅料：食盐1茶匙、姜5克。

做法步骤

1.材料准备好，将党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下，姜切片。

2.将母鸡用滚水焯一下，冲洗掉血水浮沫，与党参、当归、红枣、淮山一同放入瓦罐（陶罐），注入足量的水，大火烧开，小火焖煮3小时，一定要是小火慢慢的煨出来，期间不要揭盖。

3.最后放入枸杞，加入适量的食盐就可以出锅享用了！

此法烹制的汤，鸡嫩汤稠，味道鲜美。

瓦罐陶罐炖汤已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的最佳煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳饮食选择。

以上就是来自“章小帅的分享站”的回答，敬请点击我的头像添加关注，带您了解更多健康养生资讯！～～～

如何炖鸡才能更好地补身体？

番茄炖鸡，很好吃，汤汁都可以泡饭的，番茄含有大量的维生素C，多吃可以增强人体的免疫力，拿番茄炖鸡，不需要放很多花椒大料什么的，基本就是原汁原味的食材，很健康，老人孩子都可以吃，下面是我录制的视频，大家可以看看。

制作简单，营养又美味，非常的下饭，算算甜甜的，很好吃！