确实海南种植胡椒很辛苦海南胡椒粉，而海南胡椒种植主要是海南的东部区域的老百姓，这里最好的农作季节担心台风，如果行情不好，老百姓的收入都受到很大的影响。

胡椒前几年走到高位后海南胡椒粉，就开始断崖下跌，到了今年才开始慢慢止跌回升。我想大部分人都不了解胡椒走低的主要原因。其中主要原因是美团和饿了么的跨界打击，外卖让那些喜欢宅居的人，开始放弃了泡面方便面的选择。从而让统一和康师傅这样的胡椒用户业务开始下滑。但是今年的疫情，让很多人又开始选择方便面了，另外统一和康师傅也开始在业务上有了新的拓展，慢慢止跌回升。我相信，有了很多新的食品新的创新，胡椒粉的使用率会逐步上升，未来也会走到一个很好的价格。

看别的美食主播，做什么菜都喜欢放胡椒粉，胡椒粉真的很重要吗？

很高兴回答你的问题。我是摸一奥庙海南胡椒粉，一个南北通吃，西东不拒，爱吃还爱自己做的极致吃客。

分享一个我的小经验。市面上很多胡椒粉很劣质，口感不纯，香味不够。建议可以尝尝海南产的胡椒颗粒，用的时候自己捣碎，这样无论是口感还是纯度上，绝对让人惊喜。

胡椒可以分为白胡椒和黑胡椒，但是其实白胡椒和黑胡椒属于同一种东西，只是黑胡椒是胡椒果实还没完全成熟时采摘下来晒干而成，白胡椒则是胡椒果实完全成熟后采摘下来剥掉外皮后晒干所得。

白胡椒在中餐中随处可见，黑胡椒则在西餐里被广泛使用。

在我的美食调料中，胡椒确实很重要，可以说，基本上每天都会吃到胡椒。我总结的原因如下：

1.胡椒可以去腥。所以在提前腌制很多肉类时，往往会添加胡椒。

2.胡椒可以提香，但凡在带汤的食物中，加上一点点胡椒粉，就能使得汤汁更加香浓。比如：猪肚汤、鸡汤、馄饨、面条、米粉、醋椒豆腐、胡辣汤等等。

3.胡椒带着辛辣味，可以促进食欲。但凡辛辣的食物都能让人吃了还想吃，胡椒也不例外。

4.胡椒增加食物层次感。黑胡椒用在牛排、培根上，吃起来更有层次，刺激味觉，达到更好的美食体验。

希望我的分享对你有帮助。