羊角叶，在河南西部的部分山区非常常见肾子草。其中，我们老家的山坡上就有羊角叶。
羊角叶属于一种落叶灌木，最高的可以长到一米多，矮小的只有几十公分高肾子草。
在我们很小的时候，粮食和蔬菜都非常短缺肾子草。于是，每到春天来临，大人们便会四处寻找野菜，其中要寻找的一种野菜就是羊角叶。
把羊角叶采回来之后，先进行淘洗，然后放在开水锅里进行蒸煮。时间最少需要40分钟以上。蒸煮过后，还要放进冷水中浸泡，用以消除苦味。浸泡时间至少得三四天，并且需要不断换水。否则，羊角叶吃着会比较苦。
浸泡三四天以后，就可以吃了。具体吃法是：
从清水中捞出羊角叶，淋干水分。然后用刀剁碎。剁碎后掺入蒜末、辣椒、葱段、食盐、调料放入炒锅翻炒。约两三分钟后出锅，就可以吃了。最好是包菜合，感觉苦味会小一些。
以上就是老胡所知道的羊角叶的吃法。
接下来说说羊角叶该如何种植的问题。
羊角叶其实是老百姓根据它在秋天会结一种类似于羊角一样的荚果给它随意起的名字。它的学名叫五加皮全草。具有一定的中药药效。
种植羊角叶的方法非常简单。其方法是这样的：
一、施肥整地
亩施厩肥4000~4500公斤，三元素复合肥40公斤。然后深翻耙平。
二、播种育苗
在4月中旬的时候，选取羊角叶干燥、籽粒饱满的种子均匀地撒在苗床上，然后覆土半公分，并浇足水。
三、移栽
当苗高10公分的时候即可进行移栽。一般将株距控制在50公分左右；行距控制在60公分左右。载植好后，要浇透定根水。
四、田间管理
在6月下旬的时候，要进行一次追肥。最好追施人粪尿。追施方法是在距离羊角叶根部10公分的地方挖穴施入，每穴施入一大勺就行了。
如果地里杂草很多，要及时除草，并需要中耕一次。
羊角叶的病虫害比较少。一般不用防治。如果出现蚜虫等为害，可按照常规方法进行防治。
以上就是羊角叶的种植方法。
总之，羊角叶的嫩叶尽管有苦味，但是，是可以吃的。具体吃饭就按照以上介绍的方法去吃就行。其种植方法也非常简单，按照以上所述，就能种好羊角叶。
又名肾子草的婆婆纳，在脚墙向阳处，诉说着春天的故事
一：婆婆纳为什么被称为肾子草？
在中医药学中，婆婆纳具有补肾强腰；解毒消肿。主肾虚腰痛；疝气；睾丸肿痛；妇女白带；痈肿之作用，故常常被称为肾子草。
二：关于婆婆纳的种植技术介绍
1、物种介绍：
婆婆纳，为玄参科婆婆纳属。植株直立，株高50cm，整株被毛，单叶对生，长圆形至窄卵状披针形，叶缘有细锯齿，总状花序，小花筒状唇形花冠，着花密而向上，尖部稍弯，花葶长20cm，花色蓝紫为主，有白色、桃红、雪青、浅蓝等品种。花期(四)月。花后剪去残花可延长花期。蒴果近肾形，稍扁，密被柔毛；种子舟状深凹，背面有波状纵皱纹。
2、生长习性
婆婆纳原产亚洲温带地区和北欧，喜温暖，耐寒性较强，4月上旬返青，始花期6月上句，末花期到9月底，10月底枯萎，生长适温15~25°C，喜光，耐半阴，忌冬季湿涝，花期赏花，无花期赏叶，是一种良好的宿根花卉。对水肥条件要求不高，但喜肥沃、深厚的土壤。
3、种植方法
（1）播种繁殖
可用种子盆播或露地直接播种，盆播在3～4月进行，将盆装满培养土浸水后撒播，播后在上面覆盖1层细土，盖上玻璃。在20°C的温度条件下，约20d发芽。露地播种于4～5月进行，播种后需加水，并用塑料薄膜覆盖约30d可发芽。待苗长成后可定植于种植地。
（2）分株繁殖
婆婆纳一般采用分株繁殖的方法。如果要使婆婆纳在8月开花，最佳的分株时间是在3月底到4月中旬。再晚会使花期延迟。
4、苗期管理
（1）缓苗期管理
由于分株，婆婆纳受伤的根系恢复到原有的旺盛生长需要一定的时间．这段时间也叫缓苗期。在缓苗期，要注意保持基质的湿润，分株3d后浇1次透水，在这段时间，最好不要进行施肥等方面的管理。大约3—5d后，即可进行日常管理。
（2）越冬管理。
11月份，婆婆纳根部以上的枝叶开始枯萎变黄，进入越冬期。在进入越冬期后，给婆婆纳浇1次冻水，整个冬季不用再采取其他管理方法。等地面温度升到OoC以上，大约是早春3月初的时候，把婆婆纳根部以上枯萎变黄的部分剪掉，浇1次返青水，婆婆纳一年的生长期就又开始了。
5、病虫灾害管理
婆婆纳抗性强．一般不发生病虫害。但有时会感染白粉病。可于发病初期用70％的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或50％的多菌灵可湿性粉剂500倍液，交替喷洒植株，每隔7-10d喷1次，连续2~3次。
四：婆婆纳的价值
1、园林应用
一般在4月上旬，地上部枯死期在10月下旬左右、花境叶形美观，花期长、观赏价值高、抗逆境能力强、耐寒性强等、穗花婆婆纳由于花期长，淡蓝特点，能广泛应用于园林之中。
2，药用
婆婆纳：补肾壮阳，凉血，止血，理气止痛。用于吐血，疝气，子痈，带下病，崩漏，小儿虚咳，阳痿，骨折。
